俗语有言，“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜作为一种常见的蔬菜，明代著名医药学家李时珍便对其推崇有加：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者”。

吴川市人民医院副主任中药师林晓玲认为，“冬吃萝卜”的好处主要有几个方面：

首先是增强机体免疫功能。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，如微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

第二是帮助消化。萝卜中的芥子油和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

第三，增加食欲，帮助消化。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

第四，帮助营养物质的吸收。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。萝卜中富含维生素C，经常食用可以有效地补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。萝卜中丰富的水分也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

中医认为萝卜热量少水分多，有很强的行气功能，能通脏腑之气，所以对于腹胀、食积也有缓解作用。积食就会产生内热，所以有积食的孩子就容易会出现口干口臭、便秘、咽痛、鼻炎等症状。这个时候适当地吃些“凉”的食物来清热消滞是再好不过了。而白萝卜虽然性凉，但煮熟以后就会变得比较平和，不至于太寒凉。

林晓玲建议白萝卜与羊肉一起炖着吃，“不易上火且可解油腻，羊肉不仅美味亦可帮助老人强壮身体、祛寒暖身”。常规的白萝卜炖羊肉都是先焖好羊肉，再放白萝卜，这样口感会更爽。不过，林晓玲却建议将萝卜和羊肉一起下锅焖煮，因为白萝卜需要小火慢焖才能避免破气，这样更适合体虚的人群食用。

如果家人不太能接受羊肉的膻味，冬日里还可以选择为家人炖一锅白萝卜鸡汤，同样味道醇厚且营养丰富。

另外，如果家人中有压力过大、思虑过度、吸烟饮酒或熬夜等原因造成肝肾负担过重引起黑眼圈的，也不妨为其准备些白萝卜的菜肴，可理气、疏肝解郁、利水补肾，有利于消除黑眼圈。

“服用人参或其他滋补中药的同时，则不宜吃萝卜。”林晓玲同时提醒道，因为萝卜属于消食类食材，可通气，与人参等滋补药的功效不相一致，同时食用会降低滋补疗效。

萝卜普普通通却能带给带来味觉上的享受及促进身体的康健。干燥的秋冬季节，不妨把鲜嫩可口的萝卜带回家，为您及家人带回美味与健康。