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“胃气足,身体好!”养胃护胃从日常做起

2022-09-27 21:05 广东中医药综合广东省中医院,中国中医药报,医学指导:张北平 广东省中医院主任医师  

如今生活节奏加快,很多上班族忙于工作,难以按点吃饭,三餐进食时间不规律,早上匆匆起床,常常是来不及吃早餐就赶着上班;晚餐经常又因为加班而错过了吃饭的时间。那么长此以往,是否会得胃病呢?


胃有多重要?

《黄帝内经·灵枢·五味篇》中说:“胃者,五脏六腑之海也,水谷皆入于胃,五脏六腑,皆禀气于胃。”意思就是说,人体的脏腑、经络以及四肢百骸均需要胃的消化功能予以滋养。


中医常说:“存得一分胃气,保得一分生机。”胃气充足,则人体吃得好、能吸收,身体健康程度高;再重的病,只要还能吃饭,就有一丝生机。

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养胃不对,努力白费

很多人养胃时就关注两个字“暖”和“软”,认为有胃病就该吃温暖的、易于消化的食物。可是,有人胃痛,吃了热食后反而更严重了,这是为什么?其实,这就是没有分清寒热。


胃寒需暖

中医看胃病,大约90%都是胃寒。胃腐熟食物需要热量,胃中无火,就无法腐熟食物,因此,就会出现胃脘冷痛、腹泻、胃口差、消化不良、反胃、呕吐等症状。长此以往,寒气会不断损伤胃的消化功能和免疫功能,非但容易导致胃病频发,还可能因此造成营养不良、体弱多病。


解决方法:温补心阳 

火能生土,即心火生胃土,也就是说,补充心火,心火足就能让胃火旺,这也就是五行所说的“虚则补其母”。大家可以在煲汤或做菜加一些温补心阳的药食同源药材,如薤白、肉桂、干姜等,以助胃生火。此外,还可通过喝热水、吃热食以及合理的室外运动来增强胃动力。


胃热需凉

胃火不足会出现胃寒,胃火过亢则会出现胃热。胃热的患者经常有饥饿感,总觉得吃不饱,俗话称为“慌饭”,中医称为“消谷善饥”。胃热是炎症的催化剂,急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、习惯性便秘等患者多有胃热。长期胃热不消、炎症频发,对胃黏膜损害很大,有几率诱发粘膜上皮细胞癌变。


解决方法:清热下火 
对于胃热刚起的患者来说,适当吃凉性的药食材可清热泻火、滋阴生津,比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金银花、菊花、薏仁等,同时要注意补充水分。给大家推荐一个清胃火的小食疗方——皮蛋拌豆腐
做法:每天用两个皮蛋,加上4两石膏豆腐,拌匀后加上麻油,放少量盐,当菜吃。

注意:一定要选择无铅皮蛋,高血压患者则慎食皮蛋。


此外,对于胃火长期过重者来说,久病必然会伤及阴分,多会出现口渴、感觉饥饿又吃不下的症状,有时伴有轻微咳嗽、虚汗多、便秘、腹胀等症状。


解决办法:滋养胃阴 

可以尝试使用石斛、玉竹、芦根、乌梅等食材养阴生津。

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自查胃热胃寒

如果您不能判断自己是胃寒还是胃热,赶快收藏下边这个表格:
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如果您发现上边的两种情况都与您不符,那也不用担心。因为,临床中胃病的情况有时并非这么单一,除了单纯胃寒和单纯胃热患者,很多人都会表现为寒热错杂的情况。对于这种类型的胃病患者,最好到正规中医院寻求医生的帮助。


养胃护胃怎么做

胃病素有“三分治,七分养”的说法。养胃气,预防调理才是首选之策。


饮食规律

最重要一点就是养成良好的饮食习惯,注意饮食规律和饮食卫生,避免暴饮暴食或过度饥饿,少吃粗糙、刺激性强的食物。


细嚼慢咽

食物时会分泌出唾液,让唾液与食物充分搅拌,从而帮助消化,还能对胃黏膜产生保护作用,故进食时细嚼慢咽也是一个养胃护胃小窍门,对于肥胖人士还能起到减少摄入的作用。


早起一杯温开水

起来缓慢喝一杯温开水,一来可以唤醒脾胃,为接下来一天的消化运作做缓冲准备,二来可以温养脾胃的阳气,这是一个简单有效的养胃护胃方法。


饭后走一走

俗话说“饭后走一走,活到九十九”,饭后1小时平静地散散步,可以给胃消化食物起到助攻作用,给胃减轻工作量,故也是一个实用的养胃护胃方法。


推拿按摩

运动不便者,饭后或睡前可以搓热双手,以肚脐为中心顺时针按摩60~90圈,然后再双手按摩放松小腹。

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脾与胃的关系

脾与胃在五行皆属土,位居中焦,以膜相连,经络互相联络而构成脏腑表里配合关系。脾胃为后天之本,气血生化之源,内伤脾胃,百病由生,因此脾胃在维持身体健康中起着重要作用。

脾胃虚弱的人有哪些表现?

①大便稀溏、腹泻

脾胃为后天之本,主运化水湿。脾胃虚弱,无力运化水湿,水湿内停而下注肠道,故见大便稀溏,或夹有不消化食物残渣,食后易泻等。


②食欲不振

脾胃功能失调,纳运失常,脾胃无力消化食物以营养全身,身体虚弱,胃口差,就会对吃饭不感兴趣,吃得少。


③面色萎黄

脾胃虚弱则气血生化乏源,无水谷精微滋养四肢百骸,易出现面色无华、脸上没有光泽、头发枯黄等,这个就是人们常说的“黄脸婆”。


④四肢乏力

《素问·五藏生成》所说:“脾主运化水谷之精,以生养肌肉,故主肉。” 人体的四肢,同样需要脾胃运化的水谷精微等营养,以维持其正常的生理活动。脾胃虚弱,则无力运化水谷精微以滋养四肢,所以易出现四肢乏力。


如何调理脾胃,养出好气色?

随着现代人生活节奏的加快,人们在饮食、生活习惯也发生了很大的变化,如长期熬夜、过度劳累、饮食不规律、常在空调环境下工作或生活等,易导致脾胃虚弱。


中医常言“内伤脾胃,百病由生”,认为:在五行中,脾胃属土,为“气血生化之源”,气血充足,方可滋养人体四肢百骸,上荣头面,人体才可以精力充沛,脸上气色红润有光泽。所以在生活中,注重养好脾胃,才能养出好气色。 


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①好心情养好脾胃

据研究,不良情绪可导致食欲下降、消化不良等,而良好的情绪则有益于胃肠的正常活动。人们很早就认识到“情志伤胃”,这说明情绪对脾胃具有重要影响,所以要养脾胃,需先养好心情。


②好脾胃饮食调摄是关键

三餐饮食需有规律,定时、定量,切忌暴饮暴食。以素食为主,荤素搭配。为满足机体需求和保持大便通畅,平时应多吃蔬菜和水果,少吃有刺激性和难于消化的食物,如辛辣、煎炸、油腻、生冷等食物。 


平时可以选择健脾益气的食疗:


(1)扁豆胡萝卜粥
材料:胡萝卜、扁豆、粳米。
做法:所有材料一起煮粥即可。
功效:此粥具有健脾和胃、顺气消积的功效,还适用于胃肠不和、食少呕逆、慢性腹泻等病症。其中扁豆为甘淡温和的健脾化湿药;胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,被誉为“小人参”;其功效为补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。


(2)山药排骨补气汤
材料:猪排骨500克、山药1000克、红枣8粒、党参15克、黄芪20克、姜1块、葱白1根、料酒1汤勺、盐。
做法:1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上,其间换几次水,让血水充分泡出来,再焯水沥干备用,党参、红枣、黄芪分别洗净备用。2、锅放少许油加入姜片,葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油,加入开水、料酒、党参、黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。3、山药去皮洗净切段加入排骨里再放入红枣,中火炖30分钟加入少许盐。
功效:健脾补气,强壮身体。

适宜人群:脾胃气虚见纳差,疲倦乏力,大便溏者


③适当运动有益脾胃
在运动时选择适当的运动方式,如散步、打太极拳、慢跑等。运动后以身体微微汗出,筋骨舒展,不感到过度劳累为宜。

适当的运动可以增加人体的胃肠功能,加强胃肠蠕动,增加消化液分泌,促进消化食物和吸收营养成分,并能改善胃肠道本身的血液循环,促进其新陈代谢,延缓消化系统的老化。


④穴位按摩,脾胃保健不可少
对一些特定的穴位进行按摩,能够起到健脾养胃的效果。在健脾养胃方面有显著功效的穴位,主要有神阙穴、中脘穴、天枢穴、足三里等。

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按摩的时候,力度适宜,以感到酸胀为佳,每次持续三分钟左右即可。此外,还可以沿着经络的走向进行敲打,达到刺激相应经络及脏腑气血的功效。■


编辑:何海清

如今生活节奏加快,很多上班族忙于工作,难以按点吃饭,三餐进食时间不规律,早上匆匆起床,常常是来不及吃早餐就赶着上班;晚餐经常又因为加班而错过了吃饭的时间。那么长此以往,是否会得胃病呢?


胃有多重要?

《黄帝内经·灵枢·五味篇》中说:“胃者,五脏六腑之海也,水谷皆入于胃,五脏六腑,皆禀气于胃。”意思就是说,人体的脏腑、经络以及四肢百骸均需要胃的消化功能予以滋养。


中医常说:“存得一分胃气,保得一分生机。”胃气充足,则人体吃得好、能吸收,身体健康程度高;再重的病,只要还能吃饭,就有一丝生机。

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养胃不对,努力白费

很多人养胃时就关注两个字“暖”和“软”,认为有胃病就该吃温暖的、易于消化的食物。可是,有人胃痛,吃了热食后反而更严重了,这是为什么?其实,这就是没有分清寒热。


胃寒需暖

中医看胃病,大约90%都是胃寒。胃腐熟食物需要热量,胃中无火,就无法腐熟食物,因此,就会出现胃脘冷痛、腹泻、胃口差、消化不良、反胃、呕吐等症状。长此以往,寒气会不断损伤胃的消化功能和免疫功能,非但容易导致胃病频发,还可能因此造成营养不良、体弱多病。


解决方法:温补心阳 

火能生土,即心火生胃土,也就是说,补充心火,心火足就能让胃火旺,这也就是五行所说的“虚则补其母”。大家可以在煲汤或做菜加一些温补心阳的药食同源药材,如薤白、肉桂、干姜等,以助胃生火。此外,还可通过喝热水、吃热食以及合理的室外运动来增强胃动力。


胃热需凉

胃火不足会出现胃寒,胃火过亢则会出现胃热。胃热的患者经常有饥饿感,总觉得吃不饱,俗话称为“慌饭”,中医称为“消谷善饥”。胃热是炎症的催化剂,急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、习惯性便秘等患者多有胃热。长期胃热不消、炎症频发,对胃黏膜损害很大,有几率诱发粘膜上皮细胞癌变。


解决方法:清热下火 
对于胃热刚起的患者来说,适当吃凉性的药食材可清热泻火、滋阴生津,比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金银花、菊花、薏仁等,同时要注意补充水分。给大家推荐一个清胃火的小食疗方——皮蛋拌豆腐
做法:每天用两个皮蛋,加上4两石膏豆腐,拌匀后加上麻油,放少量盐,当菜吃。

注意:一定要选择无铅皮蛋,高血压患者则慎食皮蛋。


此外,对于胃火长期过重者来说,久病必然会伤及阴分,多会出现口渴、感觉饥饿又吃不下的症状,有时伴有轻微咳嗽、虚汗多、便秘、腹胀等症状。


解决办法:滋养胃阴 

可以尝试使用石斛、玉竹、芦根、乌梅等食材养阴生津。

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自查胃热胃寒

如果您不能判断自己是胃寒还是胃热,赶快收藏下边这个表格:
图片

如果您发现上边的两种情况都与您不符,那也不用担心。因为,临床中胃病的情况有时并非这么单一,除了单纯胃寒和单纯胃热患者,很多人都会表现为寒热错杂的情况。对于这种类型的胃病患者,最好到正规中医院寻求医生的帮助。


养胃护胃怎么做

胃病素有“三分治,七分养”的说法。养胃气,预防调理才是首选之策。


饮食规律

最重要一点就是养成良好的饮食习惯,注意饮食规律和饮食卫生,避免暴饮暴食或过度饥饿,少吃粗糙、刺激性强的食物。


细嚼慢咽

食物时会分泌出唾液,让唾液与食物充分搅拌,从而帮助消化,还能对胃黏膜产生保护作用,故进食时细嚼慢咽也是一个养胃护胃小窍门,对于肥胖人士还能起到减少摄入的作用。


早起一杯温开水

起来缓慢喝一杯温开水,一来可以唤醒脾胃,为接下来一天的消化运作做缓冲准备,二来可以温养脾胃的阳气,这是一个简单有效的养胃护胃方法。


饭后走一走

俗话说“饭后走一走,活到九十九”,饭后1小时平静地散散步,可以给胃消化食物起到助攻作用,给胃减轻工作量,故也是一个实用的养胃护胃方法。


推拿按摩

运动不便者,饭后或睡前可以搓热双手,以肚脐为中心顺时针按摩60~90圈,然后再双手按摩放松小腹。

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脾与胃的关系

脾与胃在五行皆属土,位居中焦,以膜相连,经络互相联络而构成脏腑表里配合关系。脾胃为后天之本,气血生化之源,内伤脾胃,百病由生,因此脾胃在维持身体健康中起着重要作用。

脾胃虚弱的人有哪些表现?

①大便稀溏、腹泻

脾胃为后天之本,主运化水湿。脾胃虚弱,无力运化水湿,水湿内停而下注肠道,故见大便稀溏,或夹有不消化食物残渣,食后易泻等。


②食欲不振

脾胃功能失调,纳运失常,脾胃无力消化食物以营养全身,身体虚弱,胃口差,就会对吃饭不感兴趣,吃得少。


③面色萎黄

脾胃虚弱则气血生化乏源,无水谷精微滋养四肢百骸,易出现面色无华、脸上没有光泽、头发枯黄等,这个就是人们常说的“黄脸婆”。


④四肢乏力

《素问·五藏生成》所说:“脾主运化水谷之精,以生养肌肉,故主肉。” 人体的四肢,同样需要脾胃运化的水谷精微等营养,以维持其正常的生理活动。脾胃虚弱,则无力运化水谷精微以滋养四肢,所以易出现四肢乏力。


如何调理脾胃,养出好气色?

随着现代人生活节奏的加快,人们在饮食、生活习惯也发生了很大的变化,如长期熬夜、过度劳累、饮食不规律、常在空调环境下工作或生活等,易导致脾胃虚弱。


中医常言“内伤脾胃,百病由生”,认为:在五行中,脾胃属土,为“气血生化之源”,气血充足,方可滋养人体四肢百骸,上荣头面,人体才可以精力充沛,脸上气色红润有光泽。所以在生活中,注重养好脾胃,才能养出好气色。 


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①好心情养好脾胃

据研究,不良情绪可导致食欲下降、消化不良等,而良好的情绪则有益于胃肠的正常活动。人们很早就认识到“情志伤胃”,这说明情绪对脾胃具有重要影响,所以要养脾胃,需先养好心情。


②好脾胃饮食调摄是关键

三餐饮食需有规律,定时、定量,切忌暴饮暴食。以素食为主,荤素搭配。为满足机体需求和保持大便通畅,平时应多吃蔬菜和水果,少吃有刺激性和难于消化的食物,如辛辣、煎炸、油腻、生冷等食物。 


平时可以选择健脾益气的食疗:


(1)扁豆胡萝卜粥
材料:胡萝卜、扁豆、粳米。
做法:所有材料一起煮粥即可。
功效:此粥具有健脾和胃、顺气消积的功效,还适用于胃肠不和、食少呕逆、慢性腹泻等病症。其中扁豆为甘淡温和的健脾化湿药;胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,被誉为“小人参”;其功效为补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。


(2)山药排骨补气汤
材料:猪排骨500克、山药1000克、红枣8粒、党参15克、黄芪20克、姜1块、葱白1根、料酒1汤勺、盐。
做法:1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上,其间换几次水,让血水充分泡出来,再焯水沥干备用,党参、红枣、黄芪分别洗净备用。2、锅放少许油加入姜片,葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油,加入开水、料酒、党参、黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。3、山药去皮洗净切段加入排骨里再放入红枣,中火炖30分钟加入少许盐。
功效:健脾补气,强壮身体。

适宜人群:脾胃气虚见纳差,疲倦乏力,大便溏者


③适当运动有益脾胃
在运动时选择适当的运动方式,如散步、打太极拳、慢跑等。运动后以身体微微汗出,筋骨舒展,不感到过度劳累为宜。

适当的运动可以增加人体的胃肠功能,加强胃肠蠕动,增加消化液分泌,促进消化食物和吸收营养成分,并能改善胃肠道本身的血液循环,促进其新陈代谢,延缓消化系统的老化。


④穴位按摩,脾胃保健不可少
对一些特定的穴位进行按摩,能够起到健脾养胃的效果。在健脾养胃方面有显著功效的穴位,主要有神阙穴、中脘穴、天枢穴、足三里等。

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按摩的时候,力度适宜,以感到酸胀为佳,每次持续三分钟左右即可。此外,还可以沿着经络的走向进行敲打,达到刺激相应经络及脏腑气血的功效。■


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