湛江新闻网讯：吴川的白酒品牌梅鹿液有一个奇怪的现象：老酒厂生产的陈年梅鹿液奇货可居，一瓶千元也难买，而新酒厂生产的梅鹿液一瓶一百多元，市场销路仍在艰难拓展。为何同一个白酒品牌，市场认可度差别如此之大？梅鹿液，这个曾令吴川人为之骄傲的“金字招牌”面对新市场新形式，如何梅开二度？
老品牌重出遭遇市场尴尬
在吴川酒业有限公司总经理邓岗办公室的橱柜里，并排陈列着梅鹿液历代的产品，年代从上世纪七十年代至今，大部分为过去吴川酒厂生产的梅鹿液，而吴川酒业有限公司后来生产的新一代梅鹿液也置身其中。这些不同包装的白酒，共同见证了一个吴川白酒品牌的兴衰。
上世纪70年代，广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术，吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺，回来后创仿结合，诞生了梅鹿液。梅鹿液与当时清远的飞霞液、顺德的凤城液合称“三液”，其中，酱香型梅鹿液最有名，曾被评为 “广东省名酒”， “中国首届食品博览金奖”，中华文化名酒香港博览会金奖，1992年被广东省人民政府指定宴会用酒。
1985年至1995年是梅鹿液最辉煌的时候，来自各地的订单不断，为扩大生产向职工和社会集资，1996年以后由于经营不善开始走下坡路，最终面临倒闭。1999年，邓岗与其余五名酒厂的骨干一起承包酒厂经营，2003年酒厂破产后，又把梅鹿液这个商标一起买了过来，并另择新址建酒厂，取名为吴川市酒厂有限公司。
新酒厂和老酒厂可谓一脉相传，技术骨干和管理层都是国营酒厂的老职工，但是生产的梅鹿液却表现平平。坊间有一种说法：梅鹿液的勾兑秘方掌握在老酒厂厂长许钦贵手中，新的梅鹿液做不出原来的风味，质量也不如过去。对此，酒厂技术总监的王志坚给予了否认。
王志坚1980年进入酒厂工作，是许钦贵的得力助手和得意门生，一直是梅鹿液的技术骨干，他说所谓的秘方，只是个人的勾兑风格不同，过去老酒厂生产的梅鹿液酱香比较浓郁，现在产的梅鹿液酱香比较淡，更符合现在消费者的口味。“至于说到酒的质量，我们造酒的工艺、材料都和老酒厂的一样，就连窑泥，都是从老酒厂搬过来的。”
随后，王志坚带记者参观了酒厂的存储室、地窑和分装车间。王志坚告诉记者，酒的生产周期1年，储存3年，勾兑再储存1年，从生产到出厂需要5年时间，新酒厂建成后，生产的第一批酒也是这两年才上市，产量不大，市场正逐步打开。
面对新的时代和市场，老品牌梅鹿液也显得力不从心。邓岗表示，酒厂也在谋求更好更快的发展，2008年，酒厂成立后开始在茂名和周边地区重新推广梅鹿液的品牌，但毕竟是新建的小企业，底子薄，步子要一步一步迈。
群雄混战酒业遭殃
欲探索重铸品牌之路，不妨先追究一下品牌没落的原因。吴川的酒业在全省占有重要位置，据数据统计，全省具有国家酒类生产许可证的50多家，吴川占了16家。这样的产业规模，得益于当初梅鹿液的品牌带动。但是，传统产业在发展过程中，几乎很难避免同行相欺的困境，比如电饭锅、塑料鞋，同样，在吴川有着悠久历史的白酒制造业，也未能幸免。
在梅鹿液品牌的带动下，吴川的一批小酒厂也速迅发展起来，高峰的时候个体酒厂高达51家，一时间，“吴川造”的低端白酒风靡全省。但是没过多久，这种风头急转直下，各家企业的酒开始滞销。为此，王志坚曾专门到广州进行市场调查，他发现，广州每个小卖部都有吴川的酒，“梅鹿”、“好鹿”、“奇鹿”、“飞鹿”……品牌不一，王志坚说：“你这不是正宗的吴川品牌。”店员说：“产地写着吴川，怎么不是正宗的？”
数十字酒厂同城林立，分散经营，品牌多而不精，挤在一个细分市场短兵相接，打价格战、仿造、假冒品牌，最终的结果是拖累整个吴川酒业。酒业龙头吴川酒厂倒闭了，同时死去的还有一批小作坊，据统计，目前吴川还有酒厂25家,其中具有国家制酒资质的企业16家, 其余企业依附四川、安徽等酒企作贴牌生产。经过市场的淘洗，老品牌“梅鹿液”、“满楼春”硕果仅存。
舞起龙头做大集群
如今的吴川酒业，酒厂不少，风光不再。有一种现象值得人深思：新产的梅鹿液积极找买家，而陈年梅鹿液奇货可居，一瓶难求。虽然许多人认为这主要是“物以稀为贵”的消费心理在作怪，但同时也说明，梅鹿液这个老品牌在群众中有着一种很深的情结。
品牌已经在那里了，如何重塑品牌魅力，重振酒业雄风？
关于复兴吴川酒业的呼声早已有之，关于酒业发展的研讨会也开过，但最终都是只闻雷声不见下雨。吴川市质量监督局副局长张秋告诉记者，这些企业大多数从小作坊起家，制酒技术不同，生产经营理念不同，各自为政，想整合发展有难度。事实上，有着悠久制酒历史的吴川，至今仍未能成立酒业协会，酒厂的生产缺乏技术指导。
“要做强做大吴川酒业，必须整合资源，走集群发展之路。”吴川一位有识之士称。他认为，梅鹿液是师贵州茅台而仿创的，要重铸品牌威力，不妨也向茅台学一学。
上世纪九十年代末，包括茅台在内的酱香型白酒都在走下坡路，浓香型白酒一统天下，和市场上坐头把交椅的五粮液相比，国酒茅台的价格相差三四百元。为了重振国酒雄风，贵州省政府积极出台扶持政策，各路资本开始追逐贵州的白酒资源,尤其是“茅台镇”的资源,期望凭借茅台的影响力,图谋分享白酒行业的再次投资机遇。在这一轮集体发力中，各酒厂依据各自的资源优势,运用不同的市场手段向市场发起进攻。2009年，茅台的股票在资本市场表现不俗,紧接着“茅台”酒的市场价格快速被提升,不到一年的时间超过“五粮液”,再次成为白酒的第一品牌。舞动龙头做大集群,是贵州白酒产业做大做强、重铸茅台品牌魅力的最佳战略。
关于酒业复兴、梅鹿液品牌成长的问题，记者采访时听到许多建议，有人说：在做大酒规模的同时，更要注重打造高端酒品牌，挖掘深厚酒文化，增强长远酒效益。
有人说，欲做大吴川酒业，必先做品牌，品牌要健康发展，必须集群做大，集群做大，必须政府扶持。
一个老品牌的再生，是我们的共同期待！
