近日，廉江市河唇镇圩上谢先生告诉记者，他家母鸡最近屡屡生出白色蛋黄的鸡蛋，他想知道，这样的鸡蛋还有营养价值吗？
据谢先生介绍，近段时间他家的几只母鸡开始产蛋，陆陆续续地下了6个。日前，谢先生想炒几个鸡蛋做菜，可他打开一个鸡蛋的蛋壳一看，里面的蛋黄明显发白，有点像浆糊，没有了鲜艳的黄颜色，他觉得很奇怪。接着打开第二个蛋的蛋壳一看，亦是如此。他把那两只鸡蛋炒熟了吃，发现口味和一般的鸡蛋几乎没有差别。
记者为此咨询了一个养鸡专业户。他说，蛋黄发白是饲料不同所致，并不会影响食用。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
