25.【棕子】
吴川本地称“古种乙”，本是节日美食，但现在已成随时可吃的小吃。传统的吴川棕子肉馅会有肥肉，黄豆，鸡蛋等材料。因应本地人口味，聪明的吴川美食家，将馅料改变，也变化出不少本地特色口味，如全部为黄豆的黄豆棕等，“古种乙”已成为吴川人极喜爱的家乡小吃之一！
26.【咸瓜】
用盐水等材料腌制发酵的黄瓜，腌制类食品。吴川人特别喜欢将咸瓜和猪肉一起剁烂，做成咸瓜肉饼，这道菜已是吴川普通家庭必会做的一道家常菜！各大菜市场有卖！
作者：黄治英
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舌尖上的吴川 吃货不容错过
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