31.【炸番薯饼、虾饼】
将番薯或小虾混着面浆，下油锅里炸。多为街边流动小贩售卖，看着不太好看，但吃进口里又香又咸、口感卜脆，是一款不错的特色小吃！各大小学附近均有出售！
32.【牛杂】
将牛杂切件，用竹签串起来，放到有特制配料的瓦煲里滚涮，味道一流。最出名的就是大塘公园的街边小档，肯德基对面小巷口边的牛杂档也相当好味！
作者：黄治英
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舌尖上的吴川 吃货不容错过
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