漫步雷州古城品历史
代表菜：白切鸡
雷州古城距湛江市区70多公里，是国家级历史文化名城。
它自古以来是雷州半岛的政治中心。战国时“楚子熊挥受命镇粤，至此开石城，建楚豁楼，以表其界”。众多文物古迹，独特的雷州文化，迷人的半岛风光，构成雷州古城得天独厚的旅游风景线，难怪历代南来的文人骚客、谪官贬臣多会于此逗留。
怎么去
湛江—雷州的大巴每15分钟一班，价格10元。上车地点是赤坎汽车站(即立交桥侧)。
吃什么
除了海鲜，湛江传统名食白切鸡也“香”名远扬。随便走进哪一家餐馆，都可以吃到“湛江鸡”。湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的“第一菜”。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很。
买什么
蒲草古代已开始种植，解放前整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生，其产品是该市主要的传统出口产品。现遂溪、雷州及东海、太平为主产区。蒲草不但是一种广泛使用的工艺品编织加工材料，也是广泛生长的一种野生蔬菜，其假茎白嫩部分(即蒲茎)和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分(即草芽)可以食用，并且清爽可口。它的雄花花粉俗称“蒲黄”，具有药用和滋补功能。
