4.发展之策：科研品牌擦亮良姜“名片”
徐闻良姜的加工并非无迹可循。上世纪80、90年代，徐闻就曾尝试以加工手段，将良姜制成当时被称作“良姜三宝”的“神姜粉”、“神姜油”和“神姜王”，填补了良姜加工的空白。但受限于客观因素，当时的徐闻良姜加工最终只是“昙花一现”。
“神姜粉”、“神姜油”是通过捣碎磨粉、制酒土法等工艺手段萃取出姜粉和姜油，“神姜王”则是立足科研成果以深加工将良姜制成饮品。三者中，“神姜王”取得成就最为突出，可谓是名噪一时，宣传广告也闯进中央电视台。但产品市场适应性差、企业经营管理经验有限等软肋，让“神姜王”问世不足一年就被迫停产，此后徐闻良姜加工陷入了低潮。
尽管是“昙花一现”，但徐闻良姜加工的探索，却让更多人得知徐闻良姜背后隐藏着的巨大价值，也认识到这是一座尚在沉睡的“金矿”。
顺利摘下“国家地理标志产品”、“广东十件宝”等荣誉后，徐闻重启良姜深加工拥有了更广阔的空间和资本。当前，徐闻加大深加工企业的招商引资力度，以扭转近年良姜式微之势，重新擦亮徐闻良姜“名片”。
预计年内可投产的广东丰硒良姜有限公司是徐闻所引进的良姜深加工的扛旗企业。通过与国家热带重要作物工程技术研究中心、中国热科院实现产研合作，企业掌握生产姜茶、精油、精华素等良姜产品的技术。据产品深加工研发团队的工作人员介绍，目前产品的研发全部基于企业在北京、上海两年多来的市场调研。为确保产品的市场，研发中还注意吸取了“良姜三宝”开发和经营中的不足，这一切是“站在了前人的肩膀上”。
“长期缺乏品牌终端，让徐闻良姜一直未能发挥出应有价值。科研、企业管理运营以及品牌化，是擦亮徐闻良姜‘名片’的关键。”对于良姜深加工的发展之路，黄亮舞显得踌躇满志。
据黄亮舞介绍，未来公司将主推开发徐闻良姜的富硒类产品，并以“企业+科研+农户+基地”的模式来发展。预计形成工厂模式后，企业1年可消费20万亩的良姜，这对徐闻良姜种植、发展等产生积极的意义。
