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安铺“簸箕炊”美食文化:“暗铺”吉祥,炊籺漂香

2014-09-19 08:42 @安铺在线 电子文档:湛江唯食网  

【美食经】

菜名:簸箕炊材料:大米、熟芝麻各适量。

调料:淀粉、将有、辣椒酱、大蒜各适量。

做法:

1、先把大米泡一晚上,然后磨浆,加入适量淀粉与之拌匀。

2、蒸锅水开上汽后,将米粉浆依次灌入托盘或小簸箕中蒸熟即可。

3、将簸箕炊切成小方块,撒上芝麻或配大蒜、将有、花生油、辣椒酱,即可食用。

【指路星】

安铺位于廉江市的西南部约35公里处,距离湛江约50公里。外地去往安铺,都需要到湛江然后转车。

【公共交通】

1、廉江去往安铺,可从廉江汽车总站乘坐汽车到安铺。

2、湛江去往安铺,可从麻章车站搭乘去往安铺的汽车。

【自驾游】

可选从湛江市渝湛高速,在安铺出口下,然后进入安铺。

作者:梦芝

【美食经】

菜名:簸箕炊材料:大米、熟芝麻各适量。

调料:淀粉、将有、辣椒酱、大蒜各适量。

做法:

1、先把大米泡一晚上,然后磨浆,加入适量淀粉与之拌匀。

2、蒸锅水开上汽后,将米粉浆依次灌入托盘或小簸箕中蒸熟即可。

3、将簸箕炊切成小方块,撒上芝麻或配大蒜、将有、花生油、辣椒酱,即可食用。

【指路星】

安铺位于廉江市的西南部约35公里处,距离湛江约50公里。外地去往安铺,都需要到湛江然后转车。

【公共交通】

1、廉江去往安铺,可从廉江汽车总站乘坐汽车到安铺。

2、湛江去往安铺,可从麻章车站搭乘去往安铺的汽车。

【自驾游】

可选从湛江市渝湛高速,在安铺出口下,然后进入安铺。

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