唯食网导语：鲟龙鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。鲟龙鱼肉补虚溢气，令人康健；鼻肉作脯，补虚下气；子状如小豆，食之健美”。有美容功效。
在这寒冷冬天里，同时也是“冬令进补”的季节，从朋友那打听到位于开发区龙潮东路新开了一家味道不错的“云南原生态蒸汽石锅鱼”，我决定带妈妈一起去品尝品尝，以表孝心。
店里的主打蒸汽石锅美食，它有四种吃法：蒸、煮、涮、焖。因为第一次品尝，我让老板介绍一下其招牌，老板特别推荐四种吃法里的“煮”——蒸汽石锅鲟龙鱼，说店里的鲟龙鱼生长在纯洁的云南高原——抚仙湖，水质极佳，湖水清澈见底。
看到店里海鲜池里活奔乱跳的鲟龙鱼，师傅精心挑选了一条3斤左右的鲟龙鱼，现杀现做，很快一整条现杀的鲟龙鱼端上来，鱼肉还在微微的跳动。母亲正惊叹X厨神的刀功如此绝妙贴心，居然把所有的鱼刺都去掉的时，服务员介绍说，这抚仙湖鲟龙鱼是全身无刺的，只有清脆的通体软骨，无论是老少皆可放心大口吃，真是棒棒哒！
蒸汽石锅鲟龙鱼（98元/斤）
最顶级的食材，用最顶级的工艺，蒸汽火锅，还原食材最自然的味道。云南大理石石锅，在120度恒温水蒸汽渗热下，阴阳共济，无油烟无明火，只有原生态香气，幻境般水气飘渺令人耳目一新。鲟龙鱼下锅倒入店家师傅秘制的高汤，盖上云南特色的编制草锅盖。为了最极致的鲜嫩口感，3分钟即可食用。
