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2020年吴川罗非鱼产量超10万吨、年产值超8亿元

吴川将擦亮叫响罗非烤鱼品牌

2021-10-18 08:57 湛江日报  

“擦亮叫响吴川烤鱼品牌,吴川有条件、有基础、有潜力,将罗非鱼打造成湛江的‘螺蛳粉’。”10月16日,吴川市委书记庞晓冬在东莞召开的“中国农产品食品化工程中央厨房(预制菜)峰会”上说。

此次峰会,来自农产品加工、食品生产、冷链物流、餐饮等行业的企业代表和专家学者齐聚,为农产品食品化工程中央厨房(预制菜)发展贡献广东力量。

从一道烤鱼“江湖菜”变身懒人也可享用的预制菜,吴川罗非鱼跳出传统消费形态,是湛江企业在逆境中思变、探索新业态、积极融入新发展格局的生动注脚。

吴川市现有上规模的淡水养殖户610多户,2020年罗非鱼产量超10万吨、年产值超8亿元,从业人员超2万人,为烤鱼产业提供了坚实物质条件。

据介绍,以切片加工、冷藏等技术处理的吴川烤鱼,推动罗非鱼从原料到深加工的转变。通过推进规模化养殖、数字化赋能、品牌化建设,打开了罗非鱼新的价值空间和市场空间,助力打造广东省农产品食品化工程的“吴川样板”,延长农产品价值链,带动农民增收致富。

广东恒兴集团相关负责人表示,从中央厨房从田头到餐桌,有很大利润空间,是非常好的盈利模式。“烤鱼产品在澳大利亚、美国等地大受欢迎,恒兴希望能加大鲈鱼、金昌鱼等产品的研发,为国内消费者提供更多优质食品。”

“受疫情等因素影响,罗非鱼出口价格这两年持续走低。为此,我们将罗非鱼销售目标转向国内市场,推出了烤罗非鱼这道预制菜,原料鱼塘头价为3—5元/斤,烤制加工后价格能达到30元/斤!”湛江国联水产相关负责人介绍。


作者:记者张永幸
编辑:梁海飞

“擦亮叫响吴川烤鱼品牌,吴川有条件、有基础、有潜力,将罗非鱼打造成湛江的‘螺蛳粉’。”10月16日,吴川市委书记庞晓冬在东莞召开的“中国农产品食品化工程中央厨房(预制菜)峰会”上说。

此次峰会,来自农产品加工、食品生产、冷链物流、餐饮等行业的企业代表和专家学者齐聚,为农产品食品化工程中央厨房(预制菜)发展贡献广东力量。

从一道烤鱼“江湖菜”变身懒人也可享用的预制菜,吴川罗非鱼跳出传统消费形态,是湛江企业在逆境中思变、探索新业态、积极融入新发展格局的生动注脚。

吴川市现有上规模的淡水养殖户610多户,2020年罗非鱼产量超10万吨、年产值超8亿元,从业人员超2万人,为烤鱼产业提供了坚实物质条件。

据介绍,以切片加工、冷藏等技术处理的吴川烤鱼,推动罗非鱼从原料到深加工的转变。通过推进规模化养殖、数字化赋能、品牌化建设,打开了罗非鱼新的价值空间和市场空间,助力打造广东省农产品食品化工程的“吴川样板”,延长农产品价值链,带动农民增收致富。

广东恒兴集团相关负责人表示,从中央厨房从田头到餐桌,有很大利润空间,是非常好的盈利模式。“烤鱼产品在澳大利亚、美国等地大受欢迎,恒兴希望能加大鲈鱼、金昌鱼等产品的研发,为国内消费者提供更多优质食品。”

“受疫情等因素影响,罗非鱼出口价格这两年持续走低。为此,我们将罗非鱼销售目标转向国内市场,推出了烤罗非鱼这道预制菜,原料鱼塘头价为3—5元/斤,烤制加工后价格能达到30元/斤!”湛江国联水产相关负责人介绍。


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