冬季是进补的好时机，佛山市中医院针灸科主任中医师钟伟泉提醒，由于目前南方地区气候条件相对温和，因此饮食不宜过于温热，应以甘温清补为宜，如鸡鸭鱼等。而天气转寒凉后，进补也要给肠胃一个循序渐进的适应过程，做好引补，比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。

应少食寒凉之物，可多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、南瓜、生姜等温热性质的食物。而冬季喝热粥也是养生的好选择。

萝卜炖羊肉

食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮15克、枸杞30克。

功效：益气补虚，温中暖下。

当归生姜羊

食材：当归20g、生姜30g、羊肉500g。

功效：当归生姜羊肉汤是《金匮要略》的名方，具有养血散寒补虚的功效。当归性甘辛温，长于养血活血；生姜辛温，善于温中散寒，配当归散血中之寒；羊肉味厚性温，能养血补虚散寒。三者合之，温而不燥，擅于温经散寒，养血补虚。可酌加少许新鲜橘皮、橙皮，理气消滞，补而不腻。

山药莲子排骨汤

食材：山药50g、莲子20g、芡实20g、菟丝子10g、排骨1条。

功效：山药甘平，肺脾肾三脏并补，益气养阴固精，为平补佳品；莲子、芡实甘涩平，补脾益肾，固精止带；菟丝子甘温，长于补肾固精，养肝明目；加入排骨补中益气，共奏补气填精之效。此汤性味甘平，适于体虚无以耐受温补者，特别是冬日腰膝酸软，小便频数，夜尿增多的老年人。