“这藕粉清甜细腻，入口润滑，藕香浓郁，真的是从未有过的体验。”12月4日，一名游客在坡头区乾塘镇品尝到正宗的藕粉后感叹道，没想到乾塘游，既能赏到荷韵，还能品到独特的藕粉，更能感受到乡村振兴的日新月异。

近年来，乾塘镇立足“绿水青山就是金山银山”发展理念，突出抓好乡村旅游示范带动，坚持走农文旅融合发展之路，用好资源优势，写好“荷花”文章，将创建乡村旅游新业态作为推动农村产业结构调整、村集体经济稳步增长、农民持续增收的重要力量，为助推乡村振兴提供源源不断的新动能。

乡村荷韵浓 人居环境焕新颜

冬日暖阳，走进乾塘南寨村，村道干净整洁，一座座小洋楼拔地而起，荷塘深处，荷叶倒垂、荷茎弯曲，叶与茎倒影在水中，构成了各式各样的图案，别有一番韵味。

不远处，有藕农穿着厚厚的防水工作服，半个身子扎在藕塘的淤泥中，利用高压水枪熟练地挖藕。只见他用水枪在淤泥中略微一冲，不一会儿，一条莲藕就浮出了水面。雪白的莲藕在阳光的照耀下，显得格外诱人。“望得见山、看得见水、记得住乡愁”在这里正成为现实。

“我们一家人每年都会来乾塘两三趟，夏日赏荷观赏盛放的美，冬日赏荷，赏的是凋零的美。”来自茂名的游客陈先生告诉记者，如今到乾塘赏荷，每次都会采购一些莲藕产品回家食用。同时，他更感叹，近年来乾塘的新农村建设日新月异，乡村处处是美景。

据了解，近年来，乾塘镇全面掀起文明创建工作高潮，从周屋村到镇圩区进行卫生、安全、绿化、美化等各方面的沿线改造，对临街商铺和居民楼进行穿衣戴帽，美化环境。2019年第二季度至2020年第四季度，乾塘镇文明创建工作连续7次蝉联市考评第一，2021年两个季度市考评第二。2020年，该镇所有自然村“三清理三拆除三整治”全部通过区验收，89条自然村100％完成村庄规划，昔日的“脏乱差”已转变为今日的“洁齐美”。全镇村庄保洁覆盖率100％、生活垃圾无害化处理率100％，成功创建省卫生镇。

莲藕产业兴 助力农民富起来

在位于南寨村的坡头区乾塘莲藕合作社内，一根根雪白的莲藕从搅拌机进去，经过清洗、切碎、过滤、搅拌、出丝……等一系列流程，最终变成了一根根均匀齐整的藕粉。经过打包发货，这些独特的乾塘特产，将销往全国各地。

正在车间工作的陈阿姨正是南寨村的村民，她告诉记者，自从莲藕合作社建立后，不仅村民的莲藕不愁销路，农民也在家门口找到了工作。

据了解，乾塘莲藕合作社成立于2008年5月，目前入股社员30户，带动辐射社员1000多户。现有厂房面积4000平方米，实验室100平方米，培训室280平方米。莲藕种植面积1.3万亩，其中合作社自有标准化示范基地2000亩，种苗基地100亩，社员种植5000亩，家庭农场及其他散户种植6000亩。亩产量3000－4000斤。年总产量12000吨，产值6000多万元，占乾塘镇农业总产值50％。

“我们现在向农户提供‘四统一服务’，即：统一供应藕种、统一供应肥料、统一管养技术指导、统一收购，提供耕种收等各环节农业社会化服务。”合作社相关负责人李海玲告诉记者，当前通过统一服务，万亩莲藕种植节省种苗、肥料费用近450万元。合作社联结带动了1000户社员实现亩平均收益近万元。已建成3条现代化莲藕深加工生产线，主要生产莲藕粉丝、莲藕淀粉、红薯粉丝、红薯淀粉。根据市场需求，合作社还在着力研发新产品。正在建设莲藕精深加工车间，投资估算600万元，用于生产莲藕速食产品，配套有污水处理厂。

留住乡土味 擦亮荷花节品牌

从2015年起连续举办5届乾塘荷花文化旅游节，以万亩荷花为依托，以花为媒，每年吸引游客突破20万人次，带动了乡村餐饮服务业发展，土特产销售等行业销售额大幅度上升，农民收入效果显著。组织品牌化生产，乾塘镇于今年全面开启申报“三品一标”农产品质量认证，全方位推进品牌升级，策划品牌故事、提炼品牌口号，深化区域品牌内涵，以乡土味唤起乡土情。

乾塘镇土地肥沃，土质疏松，以河流冲积沙质土为主，对发展现代农业具有得天独厚的条件，作为坡头区的农业大镇，主要种植水稻、番薯、花生、生薯和莲藕等农作物，其中莲藕种植面积大，亩产高，质量好，畅销省内外。辖区内还有省级文物保护单位乾塘陈氏大宗，大窝天后宫、梅魁三帝庙等市级文物保护单位，同时乾塘镇三面环海，拥有15千米海岸线，海岸旅游资源丰富。展望未来，乾塘镇将借助坡头区大文旅开发、全域旅游的大形势，以举办荷花节为契机，以“太空农博园”为龙头，提升乾塘万亩荷塘现代农业产业园、观光农业园的品质，打造特色农业生态休闲旅游名镇——乾塘荷花小镇，做大做强做优休闲旅游“聚宝盆”。

（来源：湛江日报）