8月23日，中国烹饪协会专家组莅临吴川对“中国月饼之乡”进行复审评估。专家组通过实地查看、听取汇报、现场质询、讨论评审后，一致同意吴川市通过“中国月饼之乡”复审。

吴川月饼摆放在超市显眼位置。   记者  张锋锋  摄

产业规模持续全国领先

吴川月饼文化底蕴深厚、特色鲜明，深受群众欢迎，如今已发展成为现代机械化生产线生产，并在品味、口味、风格等方面形成多元化、多层次的地方特色，有效地促进了月饼产业健康可持续发展，成为当地新亮点产业。

早在2010年9月，吴川被中国烹饪协会授予全国首个“中国月饼之乡”称号，2017年度复审再次认定该称号。今年，吴川又一次迎来“中国月饼之乡”复审评估。8月23日，中国烹饪协会主席团副主席、北京市餐饮行业协会终身名誉会长汤庆顺，中国烹饪协会副秘书长丁乐，广东烹饪协会副秘书长杨小平组成的中国烹饪协会专家组，前往吴川市食品基地、广东金九饼业有限公司、广东福海饼业有限公司、广东南方月食品有限公司和广东裕达饼业有限公司进行参观，考察吴川市部分月饼企业的生产和发展情况。

当日下午，吴川“中国月饼之乡”复审专家评审总结会召开。目前吴川月饼产业基地已建成，并被确认为“广东省知名品牌创建示范区”基地，还建起了月饼文化博览馆；吴川月饼也入选中欧互认互保地理标志产品名录，还被认定为“广东省名特优新农产品”，更新增了2项国字号名誉，分别为“中国金质月饼”和“中国十大月饼质量品牌”。

中国烹饪协会专家组经评审后一致认为，吴川月饼产业规模持续全国领先，经济和社会效益显著，品牌效益凸显，市场占有率高，产业可持续发展，符合中国烹饪协会“中国月饼之乡”的评审条件和要求，建议继续授予吴川“中国月饼之乡”的称号。中国烹饪协会主席团副主席、北京市餐饮行业协会终身名誉会长汤庆顺作评审总结，宣布吴川“中国月饼之乡”复审通过。

建月饼“五大基地”  推进产业创新发展

“吴川在2010年成为‘中国月饼之乡’后，这12年来有了很大的发展。”汤庆顺说，“吴川的月饼已经销往全国，也要逐步走向世界。吴川月饼产品彰显吴川人的文化底蕴和精神，希望在今后的过程中，把吴川月饼文化传至全国，甚至传至世界。”

接下来，吴川持续把好产品质量关、把好食品安全关、把好知识产权保护关，并启动月饼产业基地二期工程建设计划，推进中国月饼产业“五大基地”——研发基地、原辅料供应基地、创意文化推广基地、生产人才技术培训基地、食品产业基地的建设，提前向自动化、规模化、产业化、标准化和现代化的“五化”目标迈进。吴川市领导表示，吴川月饼产业有文化底蕴、有产品特色、有国字号品牌、有市场基础，今后吴川将切实把月饼产业的健康发展放在首位，深入推进产业创新发展，不断提高产品的质量保障，促进吴川月饼产业全面发展。同时，全体月饼企业和从业者将根据专家们提出的建议，不断提升月饼行业发展理念，不断提高产业发展水平和月饼企业的核心竞争力，再谱吴川月饼产业发展新篇章。