“‘自从生态红糖合作培育项目’厂房落地我们村，曾经的撂荒地如今种上了甘蔗。”9月23日，雷州市客路镇迈哉东村村干部蔡齐富望着眼前葱绿的甘蔗林感叹道。

据了解，迈哉东村约有耕地3000多亩，有着种植甘蔗的传统。近年来，因诸多因素，部分甘蔗田成了撂荒地。

今年2月，广东金岭糖业集团有限公司与雷州市客路镇迈哉村迈哉东经济合作社合作建设“生态红糖合作培育项目”，建起糖厂，通过盘活土地，种植高糖高产甘蔗示范田，提供优质种苗，技术指导，推广“订单农业”，带领迈哉东村甘蔗种植产业兴旺。

撂荒地变身“金土地”

“我们这个片区品种是桂糖42号，平均亩含糖量约为1000公斤，而那边片区还有粤糖、台糖的不同品种，每一品种都有不同的特性，有些除了甜度高，还有特殊的香味……”9月23日，生态红糖合作培育项目相关负责人邓小明在承包的甘蔗示范田里，顶着烈日为蔗农们认真讲解。农户们也听得十分认真，有的拍起了视频，有的做起了笔记。

今年年初，由广东金岭糖业集团有限公司与雷州市客路镇迈哉村迈哉东经济合作社合作建设“生态红糖合作培育项目”，共投入3500万元建起了占地25亩的蔗糖糖厂，并通过土地流转，盘活了100亩撂荒地，种植起了高糖高产甘蔗示范田。

“过去我们种的传统品种甘蔗，不仅含糖量和产量低，收购价也低，人工收割效率慢成本还高，久而久之，种甘蔗的人少了，土地也就成为撂荒地。”迈哉东村62岁的农户蔡叔说，自“生态红糖合作培育项目”落地村里后，糖厂生产的优质红糖及示范田里长出的高糖高产甘蔗，让农户重燃了种植甘蔗的热情。昔日的撂荒地，又重新变成了农户勤奋劳作的“金土地”。

“只要农户想要，示范田里的各品种甘蔗苗，我们都可以足量提供，同时农户种植中我们也会提供技术支持和指导，针对一些有意愿的农户，我们还可以推行‘订单农业’，确保解决农户甘蔗的销路问题。”邓小明说，以“生态红糖合作培育项目”的落地为依托，希望助力当地传统甘蔗种植及制糖产业的复兴。

实现“家门口”就业

自“生态红糖合作培育项目”落地后，曾经和丈夫在珠三角打工的陈姨，回到了家，经过培训成为了糖厂的车间工人，实现了在“家门口”上班的愿望。糖厂除了每个月为陈姨发放3000多元工资外，还为其购买了医保社保。工作之余，陈姨也把家里原本的撂荒地，重新种上了甘蔗。

“村里没有糖厂产业前，不仅许多年轻人外出打工，村里也闲置了一些劳动力，现在大家跟着学技术种甘蔗，到糖厂里上班，年轻人还能在家照顾老人和孩子。”村干部蔡齐富说，糖厂建起了后，解决了村里30多人就业问题，而收割甘蔗和制糖高峰期，用工高达100多人。

打造乡村“甜蜜产业”

生态红糖合作培育项目落地后，村集体及金岭糖业共同办厂，迈哉东村以土地入股，村集体每年可获得100万元的分红。同时，金岭糖业还有专业技术人员指导种植，糖厂高价回购这部分“订单甘蔗”，确保农户收益。

“湛江有着悠久的糖业历史，但过去不少小作坊生产的红糖由于工艺落后，无法进行食品质量安全认证。”邓小明说，凭借公司特有的古法红糖制作工艺，制作优质生态红糖、冰糖、冰片糖，传承湛江制糖文化，打造糖业健康、有机食品，开发湛江糖品多元化发展。

下一步，“生态红糖合作培育项目”将以甘蔗种植制糖业为引导，积极开拓糖业特色娱乐，如打造古法红糖石碾坊遗迹、红糖产业文化园等旅游项目，围绕“一根甘蔗做文章”，打造富有湛江特色的乡村“甜蜜产业”，全面激发出集体经济的内生动力，助力乡村振兴。