坚持柴火炒粉的吴川烂镬炒粉摊档。

4月17日，“吴川十大名菜”评选结果出炉，分别是：烂镬炒粉、手工马鲛鱼丸、五香扣肉、酸甜海蜇、炸子鸡、腰卷、吴川烤鱼、姜糖酒蟹、白灼吴阳脆虾、香甜八宝饭。主办方表示，通过评选“吴川十大名菜”，提升当地美食的知名度和影响力，吸引更多的游客前来品味吴川的地道美食。

烂镬炒粉。

吴川饮食文化源远流长，物产资源丰富，美食特色鲜明，经过千百年的传承积淀和改良创新，形成了口味丰富独特、食材时鲜地道、营养搭配均匀、烹饪手法精湛等风格的吴川特色菜。比如吴川烂镬炒粉、手工马鲛鱼丸、五香扣肉等特色菜品，以正宗地道、口感纯正等特点声名远播，成为来吴旅客必点的“网红”菜肴。

手工马鲛鱼丸。

4月17日的评选现场，采取公众投票与专家现场品鉴评审相结合的方式，于现场评选出综合分数最高的前十名菜品，并由评选组委会审定授予“吴川十大名菜”称号。

（编辑/何海清 值班主任/何杰 值班编委/林小军）