7月11日，记者从湛江市人社局获悉，赤坎区党群服务中心日前举行了主题为“饮食类非遗品牌塑造与推广”的沙龙活动，促进餐饮行业的高质量发展。
本次活动由市委组织部指导，湛江市人才驿站主办，赤坎区乡村振兴人才驿站承办，吸引了来自广东省内的30多名饮食类非遗美食专家和烹饪类正高级工程师，以及本地知名餐饮企业和相关院校的高层次人才参与。
活动当天，广东省餐饮技师协会常务副会长李睦明、中山市烹饪协会会长郑耀荣等省内非遗美食专家和来自湛江本地的餐饮业专家就《饮食类非遗项目挖掘与申报》《非遗小食的挖掘与传承》《湛江市非遗饮食项目申报经验分享》等主题进行了经验分享，为参加活动人员献上了一场非遗美食专业知识盛宴。
专家们结合湛江当地的气候、物产、风俗和各类本地特色风味食品，就如何结合非遗申报创建和打造品牌等进行了深入交流和探讨。与此同时，他们还参观了赤坎区党群服务中心的赤坎人才驿站，并实地考察了国联水产等企业，为湛江市餐饮业的转型升级提出了宝贵建议。
李睦明表示，专家们认为湛江拥有许多值得挖掘和传承的非物质文化遗产，希望通过非遗传承沙龙，将更多实际的操作导方法引入到餐饮的经营中，使非遗文化更好地融入产品中，同时带动文旅等相关产业链的发展，创造相应的社会价值和文化价值。
据人社部门相关负责人介绍，近年来，湛江市充分发挥人才驿站的桥梁作用，积极引进人才，以研学交流和合作项目为纽带，打造全覆盖的人才服务体系，为湛江市的产业转型升级和乡村振兴提供人才支持。本次活动，赤坎区驿站为22位餐饮专家颁发了赤坎区乡村振兴人才驿站入站聘书，为湛江市餐饮产业高质量发展出谋划策。
