活蹦乱跳的南美白对虾、生猛的珍珠斑、爽脆可口的东风螺……近日，记者走进位于徐闻和安镇的湛江南部海岸渔业有限公司（以下简称“南部海岸”）万亩水产养殖基地，登高望远，星罗棋布的塘口、水花翻滚的增氧机以及丰富的养殖品种等，构成海岸亮丽的风景线。
南部海岸是恒兴集团旗下的一个公司，以生产无公害鱼、虾为主，产品有南美白对虾、金鲳鱼、石斑鱼、鳞鯻鱼及东风螺等，年产各类水产品约4000吨、海水鱼苗3000万尾等。
多年来，南部海岸深耕养殖事业，遵循生态养殖、资源综合利用的发展理念，综合集成了环境水质监控、饲料品控、种苗品控、疾病监控技术，构建了质量安全养殖预防控制管理体系。借助智慧渔业数字化管理平台，从养殖端开始全程管控，做到产品质量可追溯，保障终端水产品安全，南美白对虾获得“无抗认证证书”。
来到一处低位塘，工作人员撒网、拉线、收网，仅数秒时间，上百只对虾就被“收入囊中”。这一尾尾对虾晶莹剔透，颜色正好，捏一捏，壳硬有弹性。“我们这里采取鱼虾混养，再过一个多月就可以销售了，年产对虾约2000吨。”南部海岸工作人员符小进告诉记者，这里都是半咸水养殖，还有精准喂养、智慧化管理、实时监控，封闭管理、自动化生产、严苛质检……保障每一只水产品都是安全、优质、绿色的，再送到消费者的餐桌。
这里的南美白对虾除了以鲜活的方式销往重庆、昆明、广西等市场，还将运往肇庆、北海等地加工成鲜虾滑、虾丸等热销预制菜。
当天，记者跟随工作人员的步伐，来到东风螺养殖区，“东风螺对水质的要求比较高，每天我们要换6至10次水。”符小进说，“东风螺的尾水相当干净，还可以用于养虾。”
近年来，在湛江这座水产大市，东风螺养殖正悄然兴起，成为水产界的一颗新星。东风螺肉质鲜美、爽脆可口，是市场上畅销的优质贝类，被认为是最有开发前景的养殖海产品之一。在广东，人们常把东风螺称为“花螺”“海猪螺”“南风螺”。2019年，南部海岸开始养殖东风螺，一年一造，现在年产量在20万斤左右。令人吃惊的是，东风螺
个头虽不大，但其摄食的却是杂鱼、生蚝等人们也爱吃的海鲜。
记者看到，当工作人员把鱼仔投进养殖池里，东风螺便会从泥沙中钻出来，聚在一起进行摄食。据符小进介绍，为了让东风螺产出的卵质量更好，每到繁殖季节，养殖人员都会增加营养供给，投喂生蚝、鱿鱼、螃蟹等高营养的食物，东风螺也因此成为水产界当之无愧的“吃货”。
徐闻海边光照充足，滩涂广阔，有连绵的海岸线，造就了水产养殖得天独厚的天然场所。这里万亩塘口如镜，一筐筐“鲜”味十足的各类水产品从这里“跃”上广大市民餐桌。
