“近几年，我们番薯供不应求，要控制‘双十一’的销量，这时节我们没有那么多货供给市场。”这段略显“凡尔赛”的发言来自雷州市源果汇农业科技有限公司（以下简称“源果汇”）创建人洪明冠。当各大电商都在争抢订单时，源果汇却要“控制销量”，这既是因为农作物具有季节性，更是因为对客户的负责和对产品的自信。
洪明冠，这位80后“新农人”正用种业技术改造传统农业，搭载电商平台创造新机遇，将大路货的番薯变成富农惠民亿元产业。近日，记者前往企业所在的雷州市白沙镇一探究竟。
雷州市源果汇农业科技有限公司员工在采收番薯。 记者李忠 摄
电商赋能 乡土甘薯热销全国
在白沙镇洪富村，几栋现代化的办公楼出现在眼前，拥有甘薯分拣仓库、科技楼、甘薯冷藏供应链，这就是洪明冠创建的农村电商产业园。截至目前，企业今年线上线下番薯销售额已达1.7亿元。在企业产品展厅，《利用地热水进行甘薯优质高效育苗方法》等多项发明专利证书赫然在目，“新农人”的“科技味”扑面而来。
“既是情怀，也是为了把握互联网时代下农业的发展机遇。”时间倒回到2016年，年轻的洪明冠决定回乡创业，进军甘薯产业，从卖甘薯、种甘薯到甘薯种苗培育，以“公司+基地+农户”的模式，带动村民种植甘薯，推动雷州甘薯产业发展，点“薯”成金，助力乡村振兴。
拥有电商经验的洪明冠深知，农业现代化发展必须插上互联网的翅膀，为此打造了8000平方米的电商服务中心。田间地头是农机隆隆，办公室里“洗脚上田”的“新农人”们正通过网线与全国各地的客商、消费者就番薯相关产业合作事宜进行沟通对接。
在互联网的带动下，雷州蜜薯打响了品牌也打开了销路，全国各地的客商蜂拥而至，提前预订采购。“之前线上线下的订单量是7：3，现在是6：4，每年采收季，场面都特别火爆。”洪明冠开心地说，今年春节前后基地番薯大面积开采，除了供给预定的客商外，企业平均会向全国各地发货约20万斤/天。
目前，源果汇已成长为集科研、生产、销售、商贸运营、电子商务、生态农业、农业种植等技术服务于一体新型农业科技公司。2020年公司被评为“广东省重点农业龙头企业”，杨家蜜薯“蔬果人家”品牌被评为“粤字号”农业品牌；2021年被评为“国家高新技术企业”。
科技助力 良种良技出良品
市场热捧的背后，是一套行之有效的番薯“智制”生产管理方式。从机耕、起垄、水肥一体化管理到采收、分拣、包装，源果汇全部采用机械运作，大大节省了劳动成本，提高了农产品品质，规模化、数字化、智能化、绿色化正在20多万亩的甘薯基地上推进。
良种是农业发展的关键。2018年，洪明冠从浙江农科院引进了新品种——香薯，在家乡试种喜获成功，当年亩产量便达到了3000斤。同年，杨家镇与源果汇合作流转共建312亩番薯种植扶贫基地，打造“杨家蜜薯”品牌。试种成功后，“杨家蜜薯”的品牌逐渐得到市场认可，农户种植热情越发高涨，雷州甘薯种植面积从2016年的2万多亩扩到了如今20多万亩，取得较好经济效益和社会效益。
“种苗会出现退化的情况，我们要保证好品种就要加大科研保障。”企业与科研院所建立长效合作机制，把产学研一体化引入到农业生产中。为了培育优质种苗，2021年洪明冠组建占地1000亩的甘薯种苗扩繁基地，目前正在建设雷州市甘薯种苗组培扩繁及科技研发推广中心，团队已有43位青年人才，为农业这一传统产业注入了新鲜血液。
良种尚需良技耕。为保证番薯品质稳定，源果汇从种植基地转化为标准化种植示范基地，在选育推广优良的品种的基础上，应用水肥一体化农业设施，提供农业托管服务，进行机械化、标准化种植管理，让红薯达到高质绿色，打响区域品牌，做大做强红薯产业。
良种良技出良品，源果汇生产的红薯凭借其香、甜、糯的口感及条形优美的外观俘获了全国各地的消费者，品相较好的甚至达到了12元/斤。“相比于普通品种，每亩年产值约提升2300元。”洪明冠介绍，接下来，企业将继续在种苗组培扩繁方面会下足功夫，开发更多精益农产品，借助互联网优势，把湛江红薯推广到全国各地，为乡村产业注入新能量，为湛江“百县千镇万村高质量发展工程”贡献农业科技企业力量。
