秋风起，禾虫肥。禾虫是不少吃货心目中的“极品”，但长期以来，禾虫只能野生繁殖。最近，笔者获悉廉江市安铺镇的一个回乡创业青年团队成功攻克禾虫育苗关键技术，探索开展人工养殖。随着他们的努力，安铺镇也逐渐成为了全省最大的禾虫养殖基地。
观察禾虫的生长。 通讯员林达琳 摄
返乡新农人提升技术
打破“禾虫无法养殖”
在禾虫的传统产区廉江市安铺镇，2500多亩的“有机稻+禾虫”种养规模甚是壮观，连片的再生稻迎风摇曳，成群的白鹭正寻觅钻出泥土的禾虫。
9年前，几名有情怀、有梦想的“80后”毅然告别大城市，回到家乡养殖禾虫。经过年复一年的刻苦钻研和积极探索，禾虫养殖终于突破技术瓶颈，改变成活率低这一状况。这些意气风发的新农人使“禾虫无法养殖”的说法成为历史。
广东省粤皇生态农业有限公司董事长罗壮表示，他的祖祖辈辈都是靠捉禾虫维持生计，20多年前，禾虫越来越少，在本地几乎看不到了。9年前，他从外地回乡，与几名志同道合的同学一起组建成创业团队，租了17亩撂荒地作试验田，经过长期的摸索和奋斗，生态科学养殖禾虫技术日益成熟。
挖出禾虫。 通讯员林达琳 摄
热心带动乡亲
发展禾虫特色养殖业
禾虫经烹饪后是一道具有独特风味的佳肴，营养价值相当高，深受市场欢迎，这也给禾虫养殖者带来可观的经济价值。看到罗壮养殖团队取得了成功，当地群众由一开始的不理解持观望态度变成了跟随这些年轻人养殖禾虫。目前有10多个农户、合作社和家庭农场加入到禾虫特色产业。
禾虫养殖户王洪表示，看到这些小伙子养禾虫取得了成功，他也跃跃欲试，便加入了养殖禾虫这个行列，目前，他们家养有100多亩禾虫。
稻虫共作，一田多收。据初步统计，每亩地能收获约200斤禾虫，每斤的市场价在80元到120元。除此之外，种出来的大米由于“原生态”，也备受消费者青睐。
罗壮、罗庆龙、罗康南、陈毅、阮杰元、张善政……这些新农人为乡村振兴发展带来了新思维、新观念，加快了当地智慧农业、生态农业、合作农业等新业态的发展。他们信心满满地表示，将进一步加强品牌建设，发展精深加工，持续加大研发投入，提升技术创新力度，努力将一年两造的小禾虫变成随时可以收获的“致富虫”，助力“百千万工程”，赋能乡村振兴。广东省粤皇生态农业有限公司总经理陈毅表示，下一步，该公司会引进更多人才，继续提高养殖技术，带动更多农户参与到产业中来，同时为更多群众提供在家门口就业的机会，在乡村振兴的广阔舞台上再立新功。
