上个周末，外婆从市场买了很多虾回来。看到活蹦乱跳的虾，我决定用迷你小厨房做一道美味的菜——油焖虾，给哥哥尝尝。
除了新鲜的虾，我还准备了食用油和酱油。
洗虾、去掉虾头及虾肠
开始啦！我先用淡盐水将虾洗干净，再去掉虾头并把虾肠挑出，然后控干水备用；
倒入适量食用油
放虾入锅并翻炒
倒入酱油
接着，我在小炒锅中加入适量的食用油，预热，等油温逐渐升高，看到有油烟冒出来时，把虾一条一条地放入锅内；煎到虾的一面变红了，我马上用锅铲把虾翻至另一面，再煎虾的这一面，直至虾的两面都变为金黄色，再加入适量的酱油再进行翻炒，让虾均匀入味与上色，再焖一小会，就可以快速收汁了。
香喷喷的油焖虾出锅
最后，我把虾一条一条地摆放在碟子中，一道外焦里嫩、香喷喷的油焖虾出锅了。
油焖虾上桌后，哥哥迫不及待地尝了一条，并竖起了大拇指，直呼好吃。通过做这道菜，我体验到了烹饪的乐趣，我决定以后要经常尝试做饭！
指导老师：吴观容
