对于赤坎的老街坊,这是一个积攒了岁月光景的街区——走进九二一路街区,生活的气味瞬间聚拢上来。
烧烤的孜然味、青草的药材味、熟食的摊贩味、摊开的煎饼味、快餐老店熬着的炖汤的鲜腥味、鸡煲一条街滚着的浓汤味……各种内敛的沉稳的奔放的气味,充盈着整个街区。
街区的热闹光景从清晨就拉开了序幕。市场的叫卖声此起彼伏。在老档买菜、在老铺吃饭、在老店买儿时的食物。这里可以瞒过时间,须臾片刻带着平静的基调,泛起喜悦。
到了饭点,行至马贵快餐,飘来的煎蛋香,让碌碌饥肠得到安抚,进店点上一盅瑶柱冬瓜汤,一碟咸蛋黄肉饼,配上一碗绵绵白粥;或者到英勇捞粉店点两个腌皮蛋、一碗牛肉捞粉;慢慢寻找熨烫记忆皱褶的熟悉的味道。
只要一说起“食鸡煲”,湛江人就必定会想起大德路“鸡煲一条街”。鸡够味、汤够鲜,更重要的是,每一锅鸡煲里,都蕴藏着三五好友齐聚的好滋味。
路边停好小电动,大家围桌一坐,揭开锅盖,盛一碗翻滚着的鸡汤,喝下一口,暖上心头。无论四季如何变幻,湛江人对鸡煲依然爱得热烈。
入夜后的新华路,人声鼎沸,夜市的摊档迎来了人潮高峰。
来这里,不单只可以尝遍各式小吃,还可以试试沿街特色老店。加加佳的碟头饭依然保持着水准,老牌云吞店的云吞皮一如既往的又薄又滑。默默在一旁看着老板娘快手包着云吞,捏出的褶子,重叠成时时刻刻,是时间在这个街区留下的具体证据。
夜色渐浓,返回拥军路,来到军记烧烤或者转角的吉力力烤羊肉,咬一口冒油的烤五花肉,惊喜地发现,在生生不息的炭火上,不只有湿辣牛肉、鸡翅、羊肉,还有随烧烤的烟火气飘走的生活的甜酸苦辣,剩下被饱腹满足感填充的快乐夜晚。
食物的滋味,是记忆的烙印,在舌头上历久弥新。
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