近日，记者从市商务局了解到，今年，经过我市分两批次推荐，湛江酥炸沙虫、湛江清水鸡、湛江酒焗土龙汤等10款美食、1款食材、1台酒席分别被中国饭店协会授予“中国地标美食”“中国地标食材”“中国地标名宴”称号。（据12月11日《湛江日报》）

地方特色餐饮文化是一座城市的独特印记。湛江一直高度重视餐饮美食文化产业的发展，通过持续挖掘与保护地方特色餐饮文化内涵，让湛江美食不仅仅是满足口腹之欲的佳肴，更是承载着历史、文化和情感的载体。从评选“湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点”，到制定湛江菜标准，建立餐饮标准体系，再到培育餐饮聚集区，湛江一步一个脚印，不断丰富和提升着地方特色餐饮文化的内涵。

“中国海鲜美食之都”的品牌引领作用不可小觑。这一称号如同一个璀璨的招牌，吸引着八方食客前来品尝湛江的海鲜美食。品牌的力量不仅在于知名度，更在于其对产业发展的推动作用。以品牌为引领，湛江的餐饮业得以蓬勃发展，同时也带动了商贸、文化、旅游等行业的融合发展。游客们为了品尝美味的湛江海鲜而来，在享受美食的同时，也感受着湛江的自然风光和独特文化，为湛江的旅游业增添了新的活力。

推动餐饮业与商贸、文化、旅游等行业融合发展，是实现城市综合发展的有效途径。美食作为一种特殊的文化符号，可以成为连接不同行业的桥梁。在湛江，游客们可以在餐饮名店中品尝正宗的湛江名菜，然后前往特色餐饮聚集区感受浓厚的美食氛围，接着去参观与美食文化相关的博物馆、展览馆，了解湛江美食的历史渊源。这种融合发展的模式，不仅丰富了游客的体验，也为湛江的经济发展注入了新的动力。

湛江以美食为媒，强化地方特色餐饮文化内涵挖掘与保护，充分发挥品牌引领作用，推动多行业融合发展，走出了一条独具特色的发展之路。未来，湛江应继续擦亮“中国海鲜美食之都”这一招牌，不断创新发展，让美食成为湛江走向世界的亮丽名片，为湛江的经济社会发展做出更大的贡献。