鸡翅焯水去腥味。

可乐鸡翅是一道深受大家喜爱的家常菜，甜咸口感与简便制作使其成为家庭聚会和待客的佳肴。妈妈常在特别时刻为大家烹制这道香气扑鼻的美味。

放入调味料慢炖。

我第一次尝试制作可乐鸡翅时，内心有些许紧张，生怕无法达到预期效果。但在妈妈耐心的指导下，我逐渐掌握了技巧。首先，我们准备8至12只鸡翅，划口以增加风味，焯水以去腥味，同时保持肉质的鲜嫩。然后调料备用，一勺生抽提鲜，半勺老抽上色，一勺料酒去腥，以及三片姜片增添香气，加入30毫升普通可乐用于调味。接着鸡翅煎至两面金黄后，加入调料，用大火煮沸后转小火慢炖，以确保内外均匀熟透。最后，10分钟后，大火收汁，注意勤加搅拌以防烧焦。随着鸡翅在锅中翻滚，逐渐吸收可乐的甜味和酱油的醇香，就像在甜蜜的怀抱中沉醉。经过一番精心烹制，一盘色香味俱全的可乐鸡翅终于完成了。咬上一口酥脆的皮肉，香甜的味道在口中弥漫开来。当我把那一盘色泽金黄、香气扑鼻的可乐鸡翅端上餐桌时，家人们纷纷赞不绝口。那一刻，我深深感受到了家的温暖和成就感。

出锅了，好想尝一尝。

可乐鸡翅不只是美味佳肴，更承载着家的温馨与美好回忆。品尝时，仿佛能感受到妈妈满满的爱意，那温暖在味蕾间蔓延。

点评：

文章结构清晰，从介绍可乐鸡翅的受欢迎程度，到详细描述制作过程，再到分享自己制作后的感受，最后点明主旨，层次分明，过渡自然。使用比喻和拟人等修辞手法，增强了语言的表现力，使文章更加生动有趣。

指导老师：陈华如