6月18日，2025广东国际水产博览会暨中国名厨水产技艺峰会在湛江举行，为名厨提供技艺交流的平台，全方位展示湛江海鲜美食文化的魅力。

本次活动由湛江市水产进出口企业协会和中国烹饪协会联合主办，湛江市美食文化协会协办，作为广东国际水产博览会的重要子活动，吸引了众多行业精英和美食爱好者参与。

峰会现场，粤菜、川菜、闽菜、淮扬菜等各大菜系的中国烹饪大师同台竞技。大师们以湛江金鲳鱼、对虾等特色水产品为原料，现场展示精湛的烹饪技艺，并进行菜肴制作教学，行云流水的操作引得观众纷纷驻足，现场不时爆发出阵阵惊叹与喝彩声。

为增强互动体验，组委会特别设置了水产美食展示和免费品鉴环节。通过煎、烤、煮、蒸等多种烹饪方式呈现的水产佳肴让观众大饱口福。此外，湛江特色产品展示区集中展出了湛江生蚝、湛江鸡、徐闻菠萝等特色产品，充分展现了湛江丰富的美食资源和独特的地域魅力。

据悉，本次峰会活动将持续至6月19日。活动期间，还将通过直播的方式，让更多无法亲临现场的观众也能感受到峰会的精彩，领略湛江海鲜美食文化的魅力。