近日，中国国家地理公众号发布文章推荐“中国最好吃的夜市”，湛江夜市凭借鲜美海味在众多城市中脱颖而出，获中国国家地理推荐。
湛江三面环海，赤坎老街是最为热闹的夜市之一，摊位连成一片，灯火与海味的香气扑面而来。这里的夜市真正的主角是海鲜——鲜活厚实的味道，仿佛把大海搬到了舌尖。
热带季风和丰富的沿海水域使湛江的海产全年充足，也让夜晚大排档里的每一份海鲜，都带着浓浓地域气息。炭火上，北潭蚝和官渡蚝个头大、肉厚多汁，撒上蒜蓉与辣椒轻烤，微微翻滚间汁水喷溅，活虾在热锅中翻炒，外壳微脆，肉质紧实。
海风拂面，灯火映照下的赤坎老街，海鲜的鲜味与人声、炭火香交织，形成独特的烟火气。每一口烤蚝、每一只蒸虾，都像在体验北部湾的味觉盛宴——鲜活、热烈，又带着湛江特有的地域风味，让人回味无穷。
