近日，2025年赤坎区赋能餐饮行业高质量发展培训活动在赤坎区乡村振兴人才驿站举办，50名本土学员参与。

本次培训面向返乡青年、农村劳动力和餐饮初学者，特邀广式点心领域造诣深厚的饮食大师授课，采用 “理论奠基 + 实操演练 + 大师点拨” 三位一体教学模式，系统传授多款经典广式点心核心烹饪技艺，旨在培养懂技术、能创业、会经营的 “乡土美食工匠”。

此次培训突出产教融合特色，构建 “培训 — 就业 — 创业” 全链条服务体系。驿站同步组织招聘需求对接服务，为学员结业后对接餐饮企业岗位、实现高质量就业或自主创业铺就 “绿色通道”。这种 “培训赋能 + 岗位对接” 模式，既提升学员就业竞争力与创业成功率，又带动乡村劳动力就业，激活乡村经济，为乡村振兴提供可持续 “新引擎”。

作为服务乡村振兴战略的缩影，此次美食人才培育活动不仅弘扬岭南传统美食文化，让传统饮食智慧焕发新生，更给餐饮行业高质量发展注入人才动能。通过系统化、专业化培训，学员就业创业能力显著提升，为乡村经济发展拓宽路径，也为赤坎区打造地方特色 “美食 IP” 储备人力资源。

下一步，赤坎区乡村振兴人才驿站将持续深化美食人才培育，将其作为推动乡村振兴的重要抓手，建立常态化培训机制，培育更多懂技术、善经营、有情怀的乡土美食人才；推动餐饮行业品牌化、标准化、产业化升级；带动餐饮、乡村旅游等相关产业发展，形成 “美食引领产业兴村旺镇富农” 良性循环，为乡村振兴注入持久活力。（来源：赤坎发布）