12月20日，遂溪县“粤菜师傅”职业技能大赛暨“遂溪十大名厨名菜”评选活动在遂溪孔子文化城举行。本次活动以打造“粤菜第四极”、助力“百千万工程”为主题，吸引众多本地名厨同台竞技，集中展示遂溪粤菜烹饪技艺与创新成果。

大赛设置特色农产品自选菜制作、指定海产品主材菜（脆炸直虾）、指定禽类制作（起全鸭）三大核心项目，选手需在2.5小时内完成全部菜品。现场气氛热烈，大厨们“火力全开”，煮、煎、炸、炒等技法娴熟，烹饪区锅勺翻飞、热浪升腾；展示区内，刚出炉的菜肴色泽鲜亮、酱汁蒸腾，引得观众纷纷驻足。

经组委会评审，活动最终评选出优胜奖、“遂溪十大特色名菜”及“遂溪十大名厨”。其中，“遂溪十大特色名菜”分别为：荷塘月色、花开富贵、烧猪、遂硒福膳海陆鲜、嘉喜三宝、蛤蒌焗膏蟹、酥炸沙虫、金汁鱿鱼鲍、豆蓉鳝肚、荔枝虾球。

近年来，遂溪持续深化“粤菜师傅”工程建设，通过以赛促学、以赛促技，推动粤菜文化传承与创新。作为遂溪县推进“粤菜师傅”工程的重要实践载体，本次大赛既是对县域粤菜烹饪技能的集中检阅，也为厨师群体搭建了展示才华、交流技艺、提升能力的平台。

未来，遂溪将进一步强化对获奖选手的服务保障，落实技能人才补贴、创业担保贷款等政策，为优秀粤菜师傅拓展发展空间，助力“百千万工程”在餐饮领域落地见效，为县域高质量发展注入“舌尖动力”。