近日，位于廉江市新民镇新塘村的陈三米粉现代化厂房完成设备调试并正式投产，日产量从传统作坊的3000斤跃升至12000斤，成为廉江乃至湛江发展县域特色产业、壮大农村集体经济的生动实践，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入动能。

走进崭新厂房，工人们在洁净明亮的车间内忙碌生产。该项目不仅直接提供40个就业岗位，更通过订单农业间接带动周边农户种植特色水稻、红薯等原料作物，实现“增收与务工两不误”。预计每年可为新塘村集体增收近15万元，为村容村貌焕新、乡村治理提质提供坚实资金保障，形成“产业带动、集体增收、农民致富”的良性循环。

“我们的新民米粉历经三代传承七十多年，做出来的米粉好煲、好炒。”手艺人陈宗敬介绍，陈三米粉始终秉持“手艺百年传承，味道始终如一”的宗旨。从1958年的手工作坊到如今的智能化工厂，他在坚守祖辈工艺的同时不断创新，开发出大米、红薯、红米、牛大力等多元产品线。新厂房引进先进冷却、烘干设备，为品质稳定提升提供科技支撑，“在关工委、广州白云区的对口帮扶下，我们的米粉已销售到北美洲。”

这一产业升级的背后，是白云区对口帮扶廉江工作组与驻新民镇帮镇扶村工作队精准施策的成果。该工作队通过盘活镇村闲置资产，为陈三米粉量身建设标准化厂房，一举破解企业扩产瓶颈，为传统手艺现代化转型提供关键支撑。

“工作队自派驻以来，在镇党委领导下重点推进产业振兴。”驻新民镇帮镇扶村工作队负责人表示，帮扶工作聚焦三方面：强化消费帮扶；筹集资金帮扶资金建成米粉厂，既助力产业做大做强，又为村集体创造稳定收益；加大宣传推广，今年9月组织陈三米粉参加了广博会并成功打开北美市场。下一步，将持续加大帮扶力度，助力乡村全面振兴。

从传承一甲子的老手艺，到日产能翻两番的现代化产业；从地方特色美食，到远销海外的品牌商品；从单一农户经营，到带动整村增收的集体经济，这碗陈三米粉的“升级记”，正是廉江全面落实“百千万工程”、推动乡村振兴取得扎实成效的精彩缩影。通过产业赋能与资源整合的“造血式帮扶”，廉江正加速绘就“业兴、村美、人和、民富”的高质量发展新图景。