液氮锁鲜的虾仁、酥脆多汁的乳鸽、甜糯绵密的椰子年糕……1月30日，广货行天下 “上海专场”活动启幕，湛江本土优质企业组团参展，携特色年菜、经典糕点、海味零食、健康茶饮等多元好物登陆上海滩，以浓郁的湛江风味撬动上海新春消费市场，为“广货天下行”注入强劲湛江动能。

年菜打头阵 湛江鲜味飘香团圆桌

本次参展，多款湛江特色年菜成为展台主角，本土企业深挖海洋与农产食材优势，打造出适配家庭团圆的美味，让上海消费者足不出“沪”，就能在年夜饭餐桌尝到地道湛江味。

湛江水产龙头企业带来极具地域代表性的水产年货礼盒，精选多款虾品，搭配本土罗非鱼深加工烤鱼系列，全品类皆是湛江水产经典。食材经液氮、速冻等核心锁鲜工艺处理，依托全链条智能温控与追溯体系，从海洋到餐桌全程锁鲜。

本土餐饮企业则打造热闹的现场互动试吃，香炸乳鸽、现煲鸽子汤轮番登场。据介绍，乳鸽食材坚持五谷原粮喂养，采用无抗养殖与益生菌水喂养技术，造就纯天然、无药残、无腥味的优质食材。其推出的鲜榨椰子年糕，将新风味与传统主食结合，绵密口感中带着椰香清甜，为团圆餐桌添别样滋味。

主打本土海味干货与零食的企业则聚焦年夜饭“汤鲜”需求，带来个头饱满、色泽金黄的瑶柱干货，既可熬制鲜美的暖心靓汤，也可直接入菜提鲜，一口尽显“鲜美湛江”的地域特色。

多元好物添年味 全场景适配新春需求

除核心年菜外，湛江企业还带来糕点、茶饮、零食等多元新春佳品，兼顾节日礼赠、日常休闲、健康养生等场景，全方位满足上海消费者新春多样化消费需求。

本土餐饮企业在年菜之外，推出香水柠檬鸡仔饼、菠萝酥等特色糕点。其中香水柠檬鸡仔饼在广东传统小吃基础上守正创新，添加湛江特色香水柠檬、减少油腻感，既保留传统风味，又贴合现代口味，成为新春礼赠与日常品尝的佳品。其鲜榨椰子年糕，与廉江本土企业带来的粟米年糕形成湛江年糕矩阵，软糯香甜的口感搭配创新风味，为上海餐桌提供更多元选择。

来自廉江的企业主打“美味 + 健康”双赋能，除花生油、海鲜、咸鸭蛋等特色食品外，还带来多款养生茶饮，针对上海年轻人工作压力大的消费痛点，推出助眠、养元等多款茶饮，让新春养生与美味兼得。

本土海味零食企业则实现湛江海味创新升级，将鲜虾从餐桌菜肴经精加工，变为方便携带、随时可享用的海味零食。主推的即食原虾，搭配鳗鱼丝、鱿鱼丝、皮皮虾等多款产品，均坚持营养、无添加的品质，精准契合上海年轻人对营养型零食的需求，成为新春节日休闲、走亲访友的特色小食。

组团聚合力 湛品进击外地市场

此次“湛品”企业组团赴沪，各展所长、优势互补，相比企业单打独斗，更凝聚起市场开拓的强大力量，让湛江农海产品以更丰富的形态触达上海消费者，也助力企业高效调研外地市场真实需求。

据悉，湛江水产龙头企业早已通过商超、电商等渠道常态化布局长三角市场，此次参展是渠道延伸与品牌战略落地的关键举措，将进一步深化 C 端布局；本土餐饮企业首次登陆上海，希望借展会了解外地消费者口味喜好，寻求合作商机；廉江本土企业则聚焦品牌知名度提升，让廉江特色美味被更多上海消费者熟知；海味零食企业负责人坦言，组团参展能增强外地消费者对湛江农海产品的信赖度，助力树立湛江海鲜整体品牌形象。

参展企业纷纷表示，未来将持续深挖湛江本土资源，优化产品矩阵、提升服务能力，以本土特色食材为载体讲好湛江故事。湛江也将继续搭乘“广货天下行”东风，推动更多本土优质产品“走出去”，让全国消费者品尝到浓郁的湛江风味，为广东打造具有全国影响力的品牌贡献湛江力量。