春回大地，气温回暖伴随

“回南天”的潮湿，

湛江的山林间、公园林下、甚至小区绿化带里，

悄然冒出了各类野生蘑菇。

不少市民踏青时，

总忍不住想采摘“纯天然山珍”尝鲜，

但殊不知，

其中暗藏着最凶险的“致命杀手”——致命鹅膏（俗称致命白毒伞）。

湛江疾控在此紧急发声：当前已进入致命鹅膏生长和中毒高发期（每年2-5月，尤其回南天后），切勿采摘、购买、食用任何不明野生蘑菇，别让一时尝鲜，酿成无法挽回的悲剧！

致命鹅膏是广东毒蘑菇致死事件的头号杀手，也是湛江春季需重点防范的剧毒蘑菇，它的外形极具迷惑性，记住这3个核心特征，就能快速识别：

头戴帽：菌盖通体雪白（偶尔中央带浅黄），表面光滑无鳞片，幼时呈半球形，成熟后平展，直径约5-10厘米；

腰系裙：菌柄中上部有一圈白色膜质菌环，像系了一条小裙子，但质地较薄，容易脱落，有时会看不到；

脚穿靴：菌柄基部膨大呈球状，有一个浅杯状的菌托，如同穿了一双小靴子，这是它的典型特征之一。

它常生长在黧蒴树等壳斗科植物林下，在湛江的公园、山林、城郊绿化带中都可能出现，千万别把它当成可食用的“白蘑菇”！

认准它↑就是它！

致命鹅膏的毒性远超想象，一旦误食，后果不堪设想，它的4大“致命特点”必须牢记：

1.毒性极强，1朵致命：仅需50克（一朵中等大小），就足以毒死一名50公斤的健康成年人，误食死亡率高达75%以上，严重者接近100%，是名副其实的“一朵夺命伞”；

2.毒素顽固，无法破坏：其含有的鹅膏毒肽耐高温、耐酸碱，无论是煎、炒、煮、炖，还是晒干、腌制，都无法破坏毒素，哪怕煮沸2小时，毒性依然存在；

3.暗藏“假愈期”，极易误判：误食后潜伏期长达6-24小时，初期会出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻等胃肠炎症状，经简单处理后会进入“假愈期”——不适感缓解，看似康复，但此时毒素正在悄悄攻击肝脏，等假愈期过后（通常72-96小时），病情会急剧恶化；

4.无特效药，救治难度大：目前尚无针对致命鹅膏中毒的特效解毒药，重症患者需进行人工肝、血液净化甚至肝移植，治疗费用高达十几万至几十万元，且抢救成功率极低。

很多市民误食致命鹅膏，都是因为轻信了民间流传的“辨毒偏方”，湛江疾控营养与食品安全科明确提醒：以下说法全是错误的，千万别信！

❌ 误区1：颜色鲜艳的蘑菇才有毒，白色蘑菇安全；（致命鹅膏通体雪白，却是剧毒之王）

❌ 误区2：虫吃、蛆咬的蘑菇无毒；（致命鹅膏成熟后也可能长虫，但对人体依然致命）

❌ 误区3：用银器、大蒜同煮，变色就是有毒；（无任何科学依据，无法辨别鹅膏毒肽）

❌ 误区4：我以前吃过类似的，肯定没事；（毒蘑菇与可食用蘑菇外形极易混淆，普通人无法区分，哪怕是“老手”也可能中招）

如果不慎误食不明野生蘑菇，尤其是疑似致命鹅膏的蘑菇，无论是否出现症状，都请立即采取以下措施，切勿拖延：

1.立即催吐：在中毒者神志清醒的情况下，饮用500-1000ml温盐水，刺激咽部催吐，尽量排出未吸收的毒素；

2.迅速送医：立即前往正规医院就诊，务必告知医生“误食过野生蘑菇”，即使初期症状缓解，也必须住院观察72小时，避免被“假愈期”欺骗，错过最佳抢救时机；

3.保留样本：留存未烹饪的蘑菇样品、照片，或呕吐物，冷藏保存，供医生鉴定蘑菇种类，以便针对性治疗。

野生蘑菇虽诱人，致命风险藏其中。致命鹅膏从不“伪装”，只是我们容易忽视它的凶险；悲剧从不偶然，多一份警惕，就少一份遗憾。

其他“ICU”蘑菇也来认一认！

湛江疾控在此再次呼吁：请大家主动转发这份警示，提醒身边的家人、朋友，不采、不买、不食不明野生蘑菇，守住舌尖上的安全，平安度过这个春季！