吴阳脆虾生态养殖基地。受访者供图
春风拂过鉴江入海口，波光粼粼的脆虾养殖塘畔，撒网、拉网、收网、装筐、装车一气呵成，肥硕饱满的鲜虾活蹦乱跳，虾农们脸上洋溢着丰收的喜悦，勾勒出一幅生机盎然的春日丰收图。
近期，吴川市吴阳脆虾生态养殖基地迎来产销旺季，塘头交易火热、市场行情持续走高。作为吴川特色农业名片，吴阳脆虾产业年产值达3800万元，辐射带动饲料、运输、冷藏和电商服务等其他产业发展。今年，吴阳脆虾更是凭借科技赋能与生态养殖模式，实现养殖规模、产量、产值全面攀升，亩产在7000斤以上，亩产值突破30万元，成为当地乡村振兴的支柱产业。
借着“广货行天下”的东风，吴阳脆虾积极拥抱数字化时代，目前吴阳脆虾已成功入驻“粤品荟”“湛品”等特色产品平台，以及京东、淘宝等知名电商平台，通过线上销售渠道的拓展畅销全国、远销海外，小小的地方特产迈向了更广阔市场，走出了一条生态优先、科技支撑、产业融合、富民兴村的高质量发展之路。
养殖基地建起绿色低碳的多层级工厂化循环水系统。 受访者供图
吴阳脆虾口感鲜脆。
肉肥味美的吴阳脆虾。
虾农喜迎丰收。
吴阳脆虾推出多款产品。受访者供图
春日塘头忙丰收
产销两旺“开门红”
仲春时节，位于鉴江出海口的吴阳脆虾生态养殖基地内，标准化养殖池塘连片铺开、整齐排列，增氧机不停翻涌着层层水花，为虾群营造着优质的生长环境。捕捞作业现场一片繁忙，工人们熟练地拉起渔网，沉甸甸的渔网中，一只只体态饱满、色泽清亮的脆虾奋力扑腾。“这筐满了，赶紧转运到分拣区！”“今年的虾个头大、活力足，品质比往年还好！”现场吆喝声、欢笑声交织，箩筐很快被鲜虾填满，运输车辆往来穿梭，将新鲜脆虾快速运往各地市场。
吴阳镇地处鉴江出海口，江海交汇、咸淡相渗，鉴江、塘尾江“双江汇流”的独特水域环境，孕育了富含多种有益微生物的天然好水，为脆虾生长提供了无可复制的自然条件。多年来，养虾产业一直是吴阳百姓的重要生计，如今，这一传统产业搭上现代化发展快车，彻底摆脱了“靠天吃饭”的困境，蜕变为带动一方百姓增收、推动地方经济发展的特色支柱产业，整个吴阳脆虾产业年产值已达3800万元，成为粤西地区特色农业发展的典型样板。
今年以来，吴阳脆虾市场行情一路向好，实现产量、销量、价格三重攀升。据基地相关负责人介绍，今年春节期间，吴阳脆虾便进入销售旺季，短短假期销售额便突破500万元，节后市场需求依旧旺盛，订单量同比增长30%，鲜虾批发价稳定在30元/斤，较往年上涨5%，塘头交易量持续稳步增长。
作为吴阳脆虾产业的核心经营主体，中农国际农业集团（广东）有限公司（下称“中农集团”）数据显示，今年基地养殖规模同比增长约20%，产值提升30%以上，亩产稳定在7000斤以上，部分高标准养殖塘测产亩产突破1万斤，亩产值突破30万元大关，部分精细化养殖区域亩产值更高，产业效益实现质的飞跃。
从田间塘头到百姓餐桌，这份丰收硕果既源于得天独厚的自然禀赋，更离不开多年来产业模式的优化升级。
生态科技双赋能
铸就硬核好品质
好水养好虾，科技优品质。吴阳脆虾能够在市场上脱颖而出，核心竞争力在于其独一无二的口感与丰富的营养价值，而这背后，是生态养殖与科技创新的深度融合，是科研团队与养殖企业的携手攻坚。区别于传统水产养殖模式，吴阳脆虾基地深耕生态循环养殖，创新采用“池塘工程化+生物絮团”核心养殖模式，搭配碳中和养殖技术，实现了经济效益与生态效益的双赢，也铸就了脆虾“鲜、甜、脆、净、养”的硬核品质。
科技是产业提质的核心支撑。为突破传统养殖瓶颈，2022年，中农集团与中山大学携手成立水产动物疫病防控与健康养殖全国重点实验室，邀请国家虾蟹产业体系首席科学家何建国团队驻点基地，全程开展技术研发与指导，针对虾苗培育、水质调控、饲料配比、病害防治等关键环节进行优化升级。科研团队依托生物絮团技术，优化益生菌配方，不仅将饲料利用率提升至90%以上，还能有效分解虾类排泄物，净化养殖水体，抑制弧菌等有害细菌生长，让虾群存活率从传统养殖的10%大幅提升至60%以上，高标准养殖塘存活率更是突破90%，彻底解决了传统养虾病害多、存活率低的难题。
生态养殖是吴阳脆虾的鲜明底色。基地全力打造碳中和水产养殖模式，通过空气压缩机将空气中的二氧化碳转化为水中益生菌的碳源，消耗温室气体的同时，分解水体中的氨氮和亚硝酸盐等有害物质，实现养殖尾水生态净化。同时，基地构建“脆虾+沙螺”生态循环养殖体系，虾池尾水经处理后，成为沙螺生长的天然饵料，实现水资源循环利用，全程尾水达标排放，真正做到绿色生态、零污染养殖。
在精细化管理方面，基地搭建5G智慧养殖平台，实现水温、盐度、溶解氧等水质指标24小时远程监控、自动化调控，每日检测水质、每周采样分析虾体状态，根据生长周期灵活调整投喂方案，全程采用“蛋白质+益生菌”拌料饲养，不使用抗生素、不添加违禁药物，确保每一只脆虾都符合有机食品标准。
依托独特的生态环境与科学养殖模式，吴阳脆虾形成了低嘌呤、无抗生素、富硒虾青素三大核心卖点。经专业检测，其虾肉嘌呤含量≤40mg/100g，仅为鸡肉的1/3，适合各类人群食用；富含DHA“脑黄金”、蛋白质以及钙、磷、铁、碘等多种矿物质，营养价值突出；天然富硒水域搭配生物絮团技术，虾青素含量大幅提升，抗氧化功效显著。凭借过硬品质，吴阳脆虾先后斩获国家地理标志、国际GAP+无抗产品认证、全国名特优新农产品等数十项权威荣誉，成为市场上备受追捧的优质水产品。
全链布局拓市场
特色品牌闯天下
好品质更要拓销路，好产业更要树品牌。近年来，吴川市委、市政府大力推动特色农业品牌化发展，借助“广货行天下”“湛品入湾”等东风，引导吴阳脆虾产业构建“线上+线下、内销+出口、鲜品+加工”的全产业链布局，打破地域限制，让小小脆虾从鉴江入海口游向全国、走向世界，成为一张响亮的吴川农业名片。
线上渠道全面发力，数字化赋能产销对接。吴阳脆虾积极拥抱电商时代，成功入驻“粤品荟”“湛品”等广东特色农产品平台，同时进驻京东、淘宝、抖音、快手等主流电商平台，通过直播带货、短视频推广、线上商城等多种形式，搭建起从养殖塘直达消费者餐桌的快捷通道。基地内开设专属直播点位，工作人员现场展示捕捞、分拣、包装全过程，让消费者直观感受脆虾的鲜活品质，大幅提升品牌知名度与认可度。如今，线上销量占比持续攀升，产品快速覆盖北上广深、长三角、湛茂都市圈等核心消费区域，成为全国各地消费者餐桌上的特色美味。
线下市场深耕细作，深加工延伸产业价值。在稳定鲜品销售的基础上，吴阳脆虾大力发展预制菜与深加工产业，推出虾干、虾丸、虾饺、盐焗虾、捞汁虾等多款产品，丰富消费场景，打破季节与地域限制。深加工产品不仅成功进入全国各大商超、餐饮连锁门店，还通过“湛品入湾”全面进驻大湾区市场，进一步拓展火锅、茶楼、家常菜等消费场景。同时，基地完善冷藏、运输、仓储配套体系，构建全程冷链物流网络，确保新鲜脆虾与深加工产品快速、保鲜送达各地市场。
国际市场稳步拓展，特色海味享誉全球。凭借优质的品质与良好的口碑，吴阳脆虾远销东南亚等地区，并借助RCEP关税优惠政策，进一步拓宽国际市场。企业负责人表示，后续将联合湛江水产企业推出联名款产品，重点进军新加坡等地商超市场，持续提升国际市场占有率，让吴阳脆虾成为全球消费者认可的中国优质水产品。与此同时，吴川市发布吴阳对虾团体标准，填补了当地对虾产业标准化发展空白，从养殖、加工、销售全环节规范生产，为品牌长远发展筑牢根基。
联农带农富乡亲
产业振兴惠民生
产业兴则乡村兴，百姓富则生活美。吴阳脆虾产业的蓬勃发展，在打造地方特色农业品牌的同时，也成为带动当地农户增收、推动乡村振兴的重要引擎。通过“企业+基地+农户”的联农带农模式，中农集团充分发挥龙头企业引领作用，完善利益联结机制，让更多农户共享产业发展红利，实现从“靠地吃饭”到“靠产业致富”的华丽转变。
土地流转盘活资源，农户租金收入大幅提升。企业累计流转当地农户土地3000余亩，打造规模化、标准化养殖基地，彻底改变了以往零散养殖、效益低下的局面。随着脆虾产业效益攀升，土地租金从两年前的1500元/亩，大幅上涨至6000元/亩，涨幅高达600%，农户足不出户便能获得稳定的土地流转收益，切实感受到产业发展带来的实惠。
就近就业拓宽增收渠道，带动乡邻共同致富。基地直接提供500多个就业岗位，涵盖养殖、捕捞、分拣、包装、运输、管理等多个环节，优先吸纳当地村民上岗就业，兼顾留守妇女、老年人等群体就业需求，让村民实现家门口就业。同时，企业通过技术培训、种苗供应、产销对接等方式，带动周边3000余名农户参与脆虾养殖，全程提供专业技术指导，帮助农户解决养殖难题，参与养殖的农户年均增收4.8万元，实实在在提升了农户的生活质量。
融合发展激活乡村活力，文旅赋能提质增效。吴阳作为粤西唯一状元林召棠的故乡，拥有深厚的文化底蕴，当地将脆虾产业与生态文旅深度融合，打造吴川市碳中和水产养殖产业园，构建集生态养殖、观光旅游、康养体验、科普教育于一体的海洋景观综合体。游客可亲临基地体验捕捞乐趣、品尝鲜美的脆虾美食，感受生态农业与乡村文旅的独特魅力，进一步带动乡村餐饮、住宿等配套产业发展，激活乡村经济新动能。
“小小脆虾，承载着一方百姓的致富梦想，依托生态优势、科技赋能与全链布局，正不断书写着特色农业高质量发展的新篇章，成为鉴江入海口亮眼的产业名片。”吴阳镇相关负责人表示，吴阳脆虾产业发展前景广阔，下一步，将持续深化与科研院校合作，研发虾青素提取技术，开发保健品、化妆品等高附加值产品，推动产业向高端化升级；进一步完善产业链条，扩大国内外市场布局，让吴阳脆虾走向更广阔的天地。
