炒菜可是我的拿手好戏，要说我是怎么迷上炒菜的，还得从几年前说起。

一天，家里来了客人，我自告奋勇给妈妈打下手。看着妈妈轻轻松松就做出了一大桌菜，我心里满是惊叹，暗下决心一定要学会炒菜。在我的软磨硬泡下，妈妈终于答应教我炒菜。

我学的第一道菜是番茄炒蛋。在妈妈的细心指导下，我慢慢掌握了切菜、翻炒、调味这些炒菜的基本功。

这天，妈妈在房间里休息，我想给她露一手，做一道番茄炒蛋。可炒到一半，我被电视里的节目吸引了，等我跑回厨房时，哪里还有番茄炒蛋的影子，锅里只剩下黑乎乎的一团。这次失败让我牢牢记住：做事不能三心二意。

过年时，妈妈特意让我给家人做一顿年夜饭。我兴冲冲地扎进厨房，从冰箱里拿出提前准备好的食材，仔仔细细洗干净。往锅里倒上油，等油滋滋冒烟，就把打好的鸡蛋倒进锅里，翻炒至金黄后再放入番茄，出锅前撒上少许盐，一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了。后面的几道菜也接连出锅，爸爸妈妈吃着菜，一个劲地说好吃。我心里偷偷乐：那当然，我可是用了好多食材练手才练出来的本事呢！

如今的我，也算是家里名副其实的炒菜达人啦！

点评：文章以炒菜技艺的学习为线索，从初学失败到年夜饭露一手，细节真实有趣，点明“专心与练习成就技能”的道理，紧扣“达人”主题，童真十足。

         指导老师：陈康柳