母亲在河边开辟了一块菜地，把家中的草木灰拿来撒在上面，然后种上了南瓜、番茄、青菜等小苗。我到河边散步时，惊喜地发现南瓜藤已开出了嫩黄的花。

母亲说，南瓜花是可以吃的。她会在早上把鲜嫩的南瓜花摘回来，把梗上带刺的皮轻轻扯去，再用开水把还带着嫩叶的南瓜花焯一下，最后把南瓜花倒入煮沸的米汤中，2分钟左右就可以出锅了。南瓜花是带着露珠摘下来的，嫩得很，米汤和着南瓜花的甜香，真是味道一流。小时候，我曾问母亲，吃了南瓜花，以后还有南瓜吃吗？母亲便告诉我，带瓜纽的“花乸”才会结果，“花公”是不结果的，还教我学会辨认雌雄南瓜花。

和南瓜花颜色相同的是丝瓜花，但丝瓜花更柔美一些。不过丝瓜花盛放的时候是黄昏。晚霞染红天际到河边溜达时，盛开的丝瓜花仿佛镀上一层华贵的珐琅，让人倍感时光的美好。《本草纲目》有说，丝瓜“其花苞及嫩叶，卷须皆可食也”。既然药圣都说可食，我们便不可能放过它。母亲采摘了好些丝瓜花的“花公”给丝瓜花的“花乸”授粉，随后把带回家用井水清洗干净，再配新榨的花生油煮了。这道菜，青的叶黄的花，温柔地缠绵在洁白的瓷碗里，美得让人有点不忍动筷。而我最终忍不住轻轻挟起了一朵往嘴里送，爽滑细嫩，味道鲜美，让人回味无穷。

母亲还会把丝瓜花用油炸来吃。先把丝瓜花蘸一层面糊，然后放进油锅中来场自由泳，捞起来后等嘶嘶的油炸声还未停歇，然后轻轻咬开酥嫩橙黄的丝瓜花。满噙着初夏清香的丝瓜花就会击破味蕾的防线。闻着弥漫开来的花香油香，母亲吃得皱纹也像一朵朵绽开的花。

母亲菜地里的青菜花，更是家中的寻常菜。母亲比较喜欢种那种爱开花的菜心，菜心长到两个手指长时，菜梗还是翠青，开出的花则甚为娇嫩，蜜蜂们也特爱在这些菜花上撒野。这时候，母亲会轻轻把蜜蜂拨赶到一边，然后割一大把菜花下来。回来后先煮开水，把洗净的菜倒进锅中，不用两分钟，趁菜花已熟但叶尚青绿时关火。再把葱姜蒜生抽蚝油甜醋等配料炒好，倒在盘子上的白菜花就可食用了。青的叶，金的花、碧的梗、白的盆子互相成就了一道好菜。

夏天又到了，南瓜花丝瓜花白菜花们已经长得蓬蓬勃勃。母亲的笑容，和菜花一样灿烂。她的菜篮子，又会和往年那样充实而甜蜜。