近日，湛江科技学院“满天星”实践团走访坡头、霞山两地生蚝产销阵地，开展产业调研并走进当地中学开设乡土课程，以青春力量助力特色产业发展与乡土文化传承。

官渡生蚝是湛江海鲜的特色名片。实践团首站来到官渡一生蚝企业位于霞山的加工场，现场看到，刚卸船的生蚝需经过机器分级、人工复选、开壳抽检、净化暂养四道关卡层层筛选，以保障外销品质。品控环节的严格把关，正是官渡蚝赢得市场口碑的基础。

随后团队探访中国蚝都大厦内的湛江生蚝文化馆。馆内古代采蚝的骨制工具、蚝壳遗址、历代蚝乡诗文及养殖模型，系统铺展出湛江生蚝千年发展脉络。红树林与蚝产区的生态关联、蚝壳多元利用等展陈，更展现出产业向生态循环延伸的广阔空间。流通端的严苛品控与文化端的深厚积淀，共同勾勒出官渡生蚝从产地产品到城市名片的成长轨迹。

调研积累的一手素材，转化为乡土课堂的鲜活内容。7月15日至20日，实践团走进坡头二中，开设生蚝科普、生态保护、循环利用和节约实践四门主题课程。首堂课上，队员以加工场实拍素材拆解品控工序，让学生首次清晰了解家乡生蚝走向全国的全过程，课后不少学生主动追问产业细节，言语间满是对家乡产业的自豪感。蚝壳绘画课上，实践团展示蚝壳的“二次生命”：磨粉掺饲料、粉碎改良酸化土壤、做成别致家居装饰。孩子们纷纷动笔创作，有学生画出父亲的运蚝渔船，在笔尖读懂父辈的劳作温度。

实践团负责人表示，产业调研与乡土支教一体两面，青年学子读懂产业运作的细节，再将其中的汗水与智慧翻译成孩子能理解的家乡故事。在“百千万工程”推进中，这样的双向实践既为镇域产业沉淀了青年观察，也为乡土文化培育了少年传承者，让官渡生蚝的鲜甜里，始终藏着海洋底蕴、千年文脉与劳动者的坚守。