南海伏季禁渔是国家守护海洋生态的重要举措，每年夏季实施阶段性禁捕。春夏季节是绝大多数海洋鱼虾、贝类、蟹类的集中繁殖期，禁渔期可以保护鱼卵和幼体顺利生长，避免过度捕捞导致海洋资源枯竭。短期的“不捕鱼”，是为了长期的“年年有鱼”，有效维持海洋生态平衡，让蓝色粮仓可以持续产出丰富海鲜。
湛江拥有漫长海岸线与优质天然港湾，水质洁净、水温适宜、有红树林净化海域，孕育出顶级海鲜，品类十分丰富。湛江海鲜综合实力稳居全国前三甲，处于全国第一梯队，在热带海鲜领域更是有着不可替代的优势。
开渔凭借季节性、稀缺性、民俗性三大先天优势，成为激活广东暑期下半场滨海文旅市场的关键引擎，“节庆＋沉浸式体验”的产品模式，正推动滨海旅游从“看海”向“玩海、品海、懂海”转型，对提振县域滨海文旅消费、盘活渔港资源具有重要带动作用。
