最近，针对一些领域不同程度存在的餐饮浪费现象，从中央到地方相继出台文件，集中开展专项治理行动，坚决遏制“舌尖上的浪费”，将“光盘行动”理念延伸到餐饮业的各种业态，引导人们养成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活习惯。

“光盘行动”实施以来，尽管浪费现象有所改观，但爱面子、讲排场的过度消费还不同程度存在，特别是外卖点餐领域食品浪费问题颇为严重。全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调查报告显示，城市餐饮每年食物浪费大致在340亿斤至360亿斤，数字触目惊心。同时餐饮浪费产生的大量厨余垃圾，还会造成生态环境污染。

造成餐饮浪费的原因比较复杂，如受饮食观念、“面子文化”等的影响，一些消费者还未形成节俭消费观。餐饮业的一些供餐方式与消费需求不匹配，也造成了浪费。另外，一些短视频及直播平台大肆宣扬暴饮暴食，以不健康不文明的方式进行直播带货，误导餐饮过度消费，造成不良影响。

建设勤俭节约、文明健康的消费环境，不仅经营者有义务，消费者亦责无旁贷。我们每个人都要弘扬传统美德，践行社会主义核心价值观，自觉减少食品浪费，养成节俭的餐饮习惯，成为文明节约的行动者。要大力提倡餐饮经营者积极推广“小份菜”“小份饭”，同时提供“小份套餐”，在满足消费者营养需求的前提下注重节约。在消费者点餐的全过程中要做好适当提醒，鼓励合理点餐、按需点餐、理性点餐。市场监管部门要把制止餐饮浪费纳入市场监管执法重要内容，聚焦餐饮外卖和宴席、自助餐等重点领域，加大检查力度，扛起监管责任，做文明餐桌的维护者。网信部门要加强对市内社交、直播、短视频等网站平台监管，持续打击清理宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播、音视频信息，坚决遏制此类不良现象。

一粥一饭，当思来之不易。反对餐饮浪费，既是攻坚战也是持久战，非一朝一夕之功，全社会都要积极行动起来，形成遏制餐饮消费环节浪费的合力。持之以恒推进“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”，将文明节俭餐饮“新食尚”落到实处。