吃海鲜就到调顺岛，这句广告语不仅成就了调顺岛美食一条街的商业奇迹，更是成为湛江人招待贵宾、宴请亲朋的“导游词”。如今，调顺岛在保持海鲜主打的基础上，打出了“经济实惠、家宴风味”的新口号。不信，咱就去调顺岛大渔村尝尝鲜吧。
一号招牌菜：私房牛筋煲
不管什么菜肴，只要灌上“私房”两个字，就让人遐想连篇，有点迫不及待。等到端上桌来，大家纷纷动筷尝鲜。“嗯——”美女队员小茹先是意犹未尽地发出满意的声音：“好吃！”“牛肚很脆，爽口。牛筋够劲道，但是咬起来一点都不费劲，嚼劲十足，正！”
本地知名美食专家寿哥也是竖起拇指，赞不绝口。“很清的味道，吃起来很惬意。浓香的牛筋味道居然没有一丝丝泥般的沉味，浓香的汤汁都渗透到牛筋里了，真是花了不少功夫的好菜肴。吃了大江南北这么多的牛筋煲，这是我吃过最好吃的！”
到底为什么牛筋能够如此入味，而“牛肚”却爽滑脆嫩？大厨解密道，用高汤将海鲜菇和牛筋等煮过，保证入味。而此“牛肚”乃是素毛肚，荤素合理搭配不仅解腻，还保证了营养的均衡。
