【湛江美食印象之遂溪天天海鲜城】
是日老父寿宴莅临味道出品甚佳的“遂溪天天海鲜城”超大的房间，满满一桌好菜。白灼野生大桂虾、招牌烧猪、瓮大阉鸡、白切海鸭仔、酥炸沙虫、药材蒸水鸡、菠萝蜜百合炒笑口枣、生腌葱拼冷豆腐、肉蟹煮熟地冬瓜汤、红螺炒粉仔、长寿面甜食…
【湛江美食印象之红螺】
北部湾红树林滩涂湿地出产这种“红螺”[湛江雷州话叫：gan]，遂溪县北潭产的尤其知名，外壳与潮汕地区的“薄壳”相似，也是一串捞上来，去壳卸肉，现正是肥美之时当地人一般用来煎蛋、蒸蛋、炒粉仔、煲粥…味道极为鲜美
作者：黄治英
