湛江虾成“主角”
展示的水产品中，又以湛江虾居多，虾产品琳琅满目，悉数精美包装，放在冷柜里任客商挑选。
博览会现场，人多，湛江虾更多。
椰丝面包虾、黄金芙蓉虾、虾肉肠、虾滑……，进入展厅大门，就能看到湛江一水产企业展位上烹饪的各式虾美食，空气中弥漫着浓浓的虾香。该展位别出心裁，将水族箱搬到现场，里面放养着密密麻麻的虾苗，如芝麻般大小，引得顾客驻足围观。
走马博览会现场，可以看到水产企业以湛江本土的居多；而展示的水产品中，又以湛江虾居多，从熟虾仁、青虾仁、凤尾虾到冷藏生海虾、南美熟对虾……，虾产品琳琅满目，悉数精美包装，放在冷柜里任客商挑选——湛江虾成了展会上名副其实的“主角”。
进场观众，都会领到一本宣传册，其中介绍：展会举办地湛江是中国最大的对虾集散地、养殖地和加工地，湛江对虾指数已成为引导我国对虾市场的价格风向标，具有代表性，市场影响力大。
“湛江博览会给我最深的印象，就是以虾为主，不愧为中国最大对虾集散地。”参加过国内几乎所有水产品博览会的中国水产门户网编辑张红，如此感慨道。
