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“金钩王”月饼:创新海味轰动全国

2014-07-25 08:38 湛江晚报  

    中秋的脚步越来越近了,月饼生产商又开始忙碌了。湛江今年的月饼将流行什么口味?在制作有什么特色?记者日前采访了屡创美食界奇迹的阿婆食品有限公司,让记者没想到的是,该公司旗下的金钩王月饼早在上半年就开始厉兵秣马,不断创新馅料,改进烘焙技术,为的就是让金钩王月饼在面市三年来取得巨大成功的基础的上,实现百尺竿头更上一步,争当湛江月饼企业的领军人,进一步擦亮湛江月饼金字品牌。

200多斤重的超级“金钩王”月饼,曾在中国烘培博览会上引起轰动

    中国烘焙展会上的“黑马”

    年2月,第18届中国烘焙展览会在广州召开,参加此次展会的有800多个商家,吸引了来自60多个国家和地区的近3万人次专业参观观众。而颇具粤西特色的阿婆食品有限公司应邀参加。展会是国内最大的烘焙产业链上下游各行业沟通与合作的平台,在推动中国烘焙技艺快速发展起到推波助澜的作用。因此,有业界人士称此次展会是烘焙技术的“华山论剑”,各路商家都会使出浑身解手,用技术、用品质来吸引观众和商家。

    展会上,来自湛江阿婆食品有限公司制作的“金钩王”伍仁大月饼,每个有200多斤重,代表了粤西大月饼的特色,现场免费品尝,客人争相尝试,展会上该公司带去的五仁金腿和蛋黄莲蓉两种馅料全部被抢光。

    中国商业联合会副秘书长张丽君女士在会上指出,2013中秋市场粤西五仁大月饼风靡全国,制作工艺传统、口感独特,此次粤西月饼的组团参展,也为第十八届中国烘焙展览会带来全新的看点,为今年中秋月饼带来新的希望。

    而烘焙技术过硬的阿婆食品有限公司,无论在月饼馅料的品质,还是烘焙技术,都得到了顾客的高度评价,成为展会上货真价实的一匹“黑马”。

作者:李土寿 陈立华

    中秋的脚步越来越近了,月饼生产商又开始忙碌了。湛江今年的月饼将流行什么口味?在制作有什么特色?记者日前采访了屡创美食界奇迹的阿婆食品有限公司,让记者没想到的是,该公司旗下的金钩王月饼早在上半年就开始厉兵秣马,不断创新馅料,改进烘焙技术,为的就是让金钩王月饼在面市三年来取得巨大成功的基础的上,实现百尺竿头更上一步,争当湛江月饼企业的领军人,进一步擦亮湛江月饼金字品牌。

200多斤重的超级“金钩王”月饼,曾在中国烘培博览会上引起轰动

    中国烘焙展会上的“黑马”

    年2月,第18届中国烘焙展览会在广州召开,参加此次展会的有800多个商家,吸引了来自60多个国家和地区的近3万人次专业参观观众。而颇具粤西特色的阿婆食品有限公司应邀参加。展会是国内最大的烘焙产业链上下游各行业沟通与合作的平台,在推动中国烘焙技艺快速发展起到推波助澜的作用。因此,有业界人士称此次展会是烘焙技术的“华山论剑”,各路商家都会使出浑身解手,用技术、用品质来吸引观众和商家。

    展会上,来自湛江阿婆食品有限公司制作的“金钩王”伍仁大月饼,每个有200多斤重,代表了粤西大月饼的特色,现场免费品尝,客人争相尝试,展会上该公司带去的五仁金腿和蛋黄莲蓉两种馅料全部被抢光。

    中国商业联合会副秘书长张丽君女士在会上指出,2013中秋市场粤西五仁大月饼风靡全国,制作工艺传统、口感独特,此次粤西月饼的组团参展,也为第十八届中国烘焙展览会带来全新的看点,为今年中秋月饼带来新的希望。

    而烘焙技术过硬的阿婆食品有限公司,无论在月饼馅料的品质,还是烘焙技术,都得到了顾客的高度评价,成为展会上货真价实的一匹“黑马”。

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