早就听说过廉江的肥佬鱼头汤，但是那里打着肥佬鱼头汤招牌的店铺太多，不知道哪家是正宗的，对于我这个吃货来讲真的大大的苦恼。难道到来到廉江玩，不尝尝正宗的鱼头汤你叫我这个大吃货情何以堪啊！终于功夫不负有心人，通过电话找到了身为廉江河唇人的朋友，在他的指点下我终于找到了正宗的肥佬鱼头汤了。
金黄油亮白切鸡
白切鸡，湛江的招牌菜。鸡是农家鸡，和一般城市的饲料鸡不同，鸡的肉质弹牙，而且肉很香鸡肉味，虽然都是白切鸡，在烹调手法上并没有不同，但是用农家鸡的白切鸡味道更好，再沾一点放了蒜米的酱油，鸡肉就显得更加野味。
