鉴定实录
盐水、清水分别浸泡哪种方法驱虫效果好
时间：5月31日下午地点：南都鉴定实验室工具：7份杨梅样品、一次性塑料杯、一次性塑料碗、食盐等目的：不同地方购买的杨梅是否都有虫子，生态有机超市的杨梅是否更卫生，不同的浸泡方法哪种驱虫效果更好
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清水浸泡一小时 都没有虫子出现
鉴定君在采购杨梅时，店主或服务员均表示，杨梅来自潮州地区。鉴定君购买的杨梅，被分为7份样品。其中，马赛国际公寓鲜靓水果店购买的杨梅被分成两份，其中一份放在冰箱冷藏保鲜一日，另外一份在常温下暴露在空气中过夜。百果园购买的杨梅，也被放在冰箱冷藏保鲜储存。在生态有机超市、东兴南肉菜市场以及街边水果市场购买的杨梅则是当天购买，没有进行过夜处理。
随后，鉴定君将7份样品，放置于7瓶清水中。5分钟……10分钟……20分钟……半个小时……50分钟……一个小时，鉴定君分别通过肉眼和微距相机观察，清水中的7份样品均没有发现一条虫子。对此，华南农业大学教授、广东省园艺学会常务理事、果树专业委员会主任陈厚彬表示，并不是所有的杨梅都一定会有虫子。陈厚彬说，是否有虫子，一方面和果树所在区域的整体虫群的情况相关，如果杨梅产地所在区域果实蝇虫群的密度高，杨梅有虫子的可能性就比较大。另外，有的区域环境中果实蝇密度虽然高，但农户控制得比较好，也能有效减少虫害。
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生态超市的杨梅样品 盐水浸泡后显示有虫
7个样品的杨梅中，分别选择3颗放在高浓度的盐水中浸泡。7分钟之后，在马赛国际公寓鲜靓水果店购买的、在常温下过夜的杨梅样品中，有一颗杨梅的表面某个部位的颜色似乎有点变化。鉴定君通过微距相机拍摄放大后，确认就是一条小虫子，而且正在向外非常缓慢地蠕动。5分钟之后，已经能清晰地看到虫子的半截身子。
盐水浸泡14分钟之后，东兴南路菜市场水果店档买的特价杨梅中，也开始有虫子从杨梅的果肉中爬出来。30分钟后，有机生态超市中的新鲜杨梅样品中又爬出一条虫子，特价杨梅爬出来的虫子越来越多。50分钟后，鉴定君统计7个样品发现：保存在冰鲜冷藏箱中的百果园杨梅和鲜靓水果店的两个杨梅样品没有发现虫子。但鲜靓水果店的常温过夜杨梅中实验前爬出虫子一条，盐水试验中又跑出另外一条。华景路有机生态超市中的杨梅盐水浸泡试验中爬出虫子一条、街边水果档虫子一条、东兴南路水果摊新鲜的杨梅没有发现虫子、东兴南路水果摊的3颗特价杨梅跑出了大大小小的虫子十几条。陈厚彬介绍，大家看到的虫子主要都是果实蝇的幼虫。
