预制菜线上线下齐销售。通讯员供图

虎年春节临近，不少市民早早开始考虑筹备年夜饭。连日来，记者走访市场发现，不少年轻家庭的年夜饭准备菜单上多了预制菜的身影。

日前、恒兴、国联预制菜驰援西安的报道引起市民的关注。不少年轻市民尝试预制菜，甚至着手采购来为年夜饭添彩。乐小姐就是其中一位。她平常工作忙，在看到媒体的报道后就到处打听哪里可以买到恒兴、国联的预制菜，同时她也看到其他企业的预制菜的宣传和采购链接。于是，她先购买一些尝试，“这些预制菜中有‘佛跳墙’（一种含有高汤和鲍鱼、海参，花胶、虾等海产品的炖菜）。在元旦时，我按照说明书上面的方法，解冻后再加水就煮几分钟就行了。我还另外配了一些青菜，豆腐，一家人围坐在一起打火锅。大家都说好吃。”有了那次的成功经验，她决定虎年春节也依样画瓢，采购预制菜。她通过广东恒兴集团的“恒兴味道”微信公众号，在微信商城上面进行了采购，分别采购了金汤酸菜鱼、连头熟虾、一夜埕金鲳鱼、鲜虾滑、剁椒鱼头等爆款预制菜，还买了海鲜休闲食品零食礼盒。

记者了解到，预制菜兴起，嗅觉灵敏的商家行动迅速。广东恒兴集团在湛江影剧院、海景市场、恒兴大厦都开设了线下店，方便市民现场挑选采购。线上也有淘宝天猫、京东等，配送到家都很方便，所以很受全国各地的消费者欢迎。国联有关部门回复，预制菜、面点等在京东、淘宝、拼多多等各大网购平台有售，市民也可以在霞山或者南方专卖店买，各种口味的烤鱼销售很好。

预制菜是新生事物，多在年轻市民中流行，老一辈湛江居民则更倾向买菜回家准备年夜饭。但是凭着便捷味美，预制菜已经在忙碌的人群中悄然兴起。