粤菜师傅正在准备爱心午餐。 通讯员 谢晓媛 摄

8月11日，记者在湛江市技师学院（省级粤菜师傅培训基地）里看到，这里热火朝天，大家分工合作、各司其职，切菜、炒菜、出锅、分装，每个步骤都有条不紊地进行着，并且菜品都进行了精挑细选、荤素搭配。一盒盒装满白切鸡、油焖虾、炒时蔬、老火排骨汤这些熟悉“湛江味道”的粤菜师傅抗疫爱心免费午餐打包完成。

“虽然只是一份简单的盒饭，但我们从购买原材料到制作菜肴，严格按照每个饭盒两荤一素，为让一线防疫人员都能吃饱吃好”，湛江市技师学院粤菜师傅基地负责人这样说。中午11点半，来自霞山区东新街道、爱国街道的运餐车将一份份温暖送到各防疫工作现场。“现在是疫情防控的关键时期，我们都在一线坚守无法回家吃饭，这份湛江味道盒饭让大家吃在嘴里，暖在心里，充满了干劲。”在社区一线核酸检测点已经工作一上午的工作人员小王接过爱心盒饭后说。

与此同时，湛江市商业技工学校（省级粤菜师傅培训基地）联合我市知名餐饮企业（省级粤菜师傅大师工作室）的大师和工作人员们也在不辞劳苦加班加点制作饭菜，一份份粤菜师傅抗疫爱心免费午餐向防疫一线“集结”。

据介绍，本轮疫情发生以来，市人社局在全市各级粤菜师傅培训基地和大师工作室发出倡议，向基层防疫工作人员提供爱心免费饭盒，我市各级粤菜师傅培训基地和大师工作室纷纷响应，仅4日至6日三天，共向霞山区东新街道办、爱国街道办和赤坎区沙湾街道办等共提供粤菜师傅爱心免费午餐共2060份。