打发鸡蛋液。

寒假到了，新年的气息已经弥漫在城市里的大街小巷。妈妈提议说：“我们一起做‘福’牌饼干吧，把年味融入自己的双手中。”我一听，顿时兴奋起来，卷起袖子准备大显身手。

加入面粉。

搅拌均匀。

在妈妈的指导下，我开始了这次烹饪之旅。制作福字饼干的材料需要黄油、糖粉、蛋液、低筋面粉、奶粉。接下来就是制作过程啦，首先将140g黄油放置于室温下软化，然后加72g糖粉一起搅拌均匀。接着，65g的鸡蛋液分三次打发，把过筛好的280g面粉和25g奶粉轻轻倒入盆中，边拌边观察，直到一切完美融合，形成一个柔软的面团。将揉好的面团分成两份，其中一份加几滴红丝绒液调成红色。随后，把面团擀开、压模，红面团用“福”字模具，白面团用方形模具，烤箱预热后160度，17分钟。随着温度的升高，它们渐渐变得金黄，散发出诱人的香气。待这些热气腾腾的饼干冷却后就可以用一点巧克力隔热水融化沾粘定型。看着这么精美的福字饼干，我迫不及待地尝了一个，外酥内软，甜而不腻，真是太美味了。

面团压模。

福字饼干满屋飘香。

这次制作福牌饼干，让我体会到了亲自动手的乐趣。每当看到一块块由我亲手制作的饼干，我就感受到满满的成就感和无比的喜悦。同时，也可以将这份甜蜜的礼物送给亲朋好友，让他们在品尝的同时，感受到我对他们的祝福和关怀。同学们，春节快到了，如果你也喜欢这么喜庆的福牌饼干，也学着一起做吧！