菠萝加工。

人勤春早，农民开工忙。连日来，雷州市明俊农产品农民专业合作社为满足全国各地客商日需6万多斤菠萝的需求，各条生产线全部开工，80多名工人忙碌不停。

在合作社的生产车间，工人们忙着把从园地里运回来的菠萝卸下，分级初检送进车间生产线。每名工人对菠萝进行削皮、质检、开边、清洗、除菌等步骤，最后还进行二次质检，以及摆盆、速冻、三次质检等，最后成品检验合格贴标入库才出运。

“春节过后，我们就已经全面开工了。”雷州市明俊农产品农民专业合作社有关负责人胡勇告诉记者：“工人每天都忙着摘收菠萝，从早到晚忙个不停。我们已经形成种植、收购、包装、销售等‘一条龙’服务。连日来，我们合作社每天都采摘菠萝6万多斤，直销山东、湖南等地。”他介绍，菠萝上市以来，合作社通过电商、网商订单天天发货，每天发货量从3万到6万斤不等，及时把新鲜优质的菠萝销往全国各地。过段时间，还将发货到日本。

据了解，雷州市明俊农产品农民专业合作社现有菠萝、辣椒种植基地2000多亩，年产菠萝鲜果8000多吨，收购农户种植的菠萝、辣椒2万多吨销往全国各地，是湛江市较大菠萝经销商之一，年销售收入4000多万元，2024年被评为广东省专业合作社标杆社。2023年，合作社首批200吨速冻菠萝块从蛇口港装船出口日本，实现国内速冻菠萝出口零的突破。项目年加工速冻水果0.5万吨，年销售收入3000万元，解决300多人就业，有较好的经济效益和社会效益。