周末又到了，我倍感轻松,突然想吃零食。于是，就要求爸爸带我去买点零食。爸爸却说:“那些包装零食尽量少吃,你看看商品标签里的‘食用香精、阿斯巴甜、柠檬酸’等都是添加剂,吃多了，对人身体不好。你不是会各种小炒吗？蒜蓉炒香芋这道菜就可以当零食。”

一听爸爸这么说,我顿时就来了兴致,连说：“好好好!自己做的干净、卫生又健康。”于是，我们马上行动。很快地，我们就去市场把又粉又糯的潮州香芋和所需的配料葱、大蒜买回来了。

将大蒜剁成蒜泥，炒出香味。

葱花不可少哦！

我先将大蒜和芋头去皮，清洗干净后，就用刀将大蒜剁成蒜泥，再把芋头切成片，放到碟子里待炒。然后把葱清洗干净，切成细小的葱花。一切准备就绪，我就开始大显身手了。

把芋头切成片，油炸。

我将洗干净的锅放到煤气炉上后，先用油热锅；接着把蒜蓉倒进去翻炒，再加入一点生抽、蚝油、味精、鸡精和糖，待蒜蓉炒得发出香味和变得金黄时，就上碟；然后又用油热锅（这次倒的油要多点），待油沸后，把香芋倒进去先炸五分钟，出锅，这样做出来的香芋片就会比较粉嫩、爽口；最后一道工序，先将蒜蓉倒进锅里炒一分钟，再把香芋片倒进去翻炒十分钟左右，加点盐，然后加入葱花翻炒均匀,就可以上碟了。

品尝自己的劳动成果，真开心！

大功告成，我叫来了爸爸、妈妈、姐姐和弟弟一起品尝。大家一边吃，一边赞不绝口。品尝着自己的劳动成果，我的心里美滋滋的。“自己动手，丰衣足食”。通过本次的炒香芋，我明白了：在以后的人生道路，我们都可以靠自己的双手和努力，去争取自己所需要的东西。只有这样，我们才会变得更加独立，更加强大。

点评：小作者给我们介绍了蒜蓉炒香芋这道菜所需准备的材料和制作过程中的每一道工序，并能把自己从做菜中所得的感悟写出来。文章结构严谨，条理性强。   

指导老师：林彩霞