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清明青团

2025-04-21 10:52 湛江晚报小湛同学  

绵绵细雨中,清明悄然而至。每年清明节,我们家都会包青团。

天刚蒙蒙亮,妈妈就摘回了嫩绿的艾草,艾叶上还挂着晶莹的露珠,清香扑鼻。这些艾叶是怎么变成青团的呢?我非常好奇。

只见妈妈先洗净艾草,再放入锅中煮熟。不一会儿,艾草香弥漫整个厨房。接着,妈妈不慌不忙地把煮熟的艾草捞出并放入搅拌机打成泥状,然后倒进盆里。妈妈见我有心学习,就教得更仔细了。她叮嘱我,打艾草泥的时候已经有一定水分了,所以加入适量的糯米粉即可,如果粉加多了就适当加点水。接着,妈妈开始揉面团了,费了好大功夫,那面团才渐渐变得光滑,看着颜色均匀不粘手,这便是揉好了。紧接着,妈妈把面团分成小剂子,用保鲜膜盖好防止干裂。我学着妈妈包青团的手法,拿起一个剂子,搓圆后用手指按出一个小窝,放入豆沙馅,再封口搓圆,一个可爱的青团就做好了!最后,我们把包好的青团一个一个有间隔地摆进蒸笼上锅蒸。不一会儿,香气飘出。我在蒸笼前眼巴巴地盼着,等着……终于,青团蒸好啦!打开蒸笼,热气香气扑面而来,一个个青团绿油油的,像一个个胖娃娃躺在里面。我小心拿起一个,咬上一口,软糯外皮与香甜豆沙交融,艾草清香萦绕鼻尖,好吃极了!

带上亲手做的青团,我们前往墓地祭拜奶奶。在奶奶墓前,我轻声说:“奶奶,这是我和妈妈做的青团,您尝尝。”我望着墓碑前袅袅升起的热气,恍惚间似乎看见奶奶笑眯眯地朝我点头。青团的的清香萦绕在四周,带着我对奶奶深深的思念,飘向了远方。

点评:本文结构完整,从采艾草开始,到做青团,最后以用亲手做的青团来祭祖收尾,清晰展现了清明传统与亲情的连接。其次,制作青团的步骤描写细腻生动,画面感十足。文章情感真挚动人,结尾与奶奶的跨时空对话巧妙升华主题,余韵悠长。

指导老师:李海欣

作者:廉江市第十五小学四(5)班 颜美琪
编辑:何海清

绵绵细雨中,清明悄然而至。每年清明节,我们家都会包青团。

天刚蒙蒙亮,妈妈就摘回了嫩绿的艾草,艾叶上还挂着晶莹的露珠,清香扑鼻。这些艾叶是怎么变成青团的呢?我非常好奇。

只见妈妈先洗净艾草,再放入锅中煮熟。不一会儿,艾草香弥漫整个厨房。接着,妈妈不慌不忙地把煮熟的艾草捞出并放入搅拌机打成泥状,然后倒进盆里。妈妈见我有心学习,就教得更仔细了。她叮嘱我,打艾草泥的时候已经有一定水分了,所以加入适量的糯米粉即可,如果粉加多了就适当加点水。接着,妈妈开始揉面团了,费了好大功夫,那面团才渐渐变得光滑,看着颜色均匀不粘手,这便是揉好了。紧接着,妈妈把面团分成小剂子,用保鲜膜盖好防止干裂。我学着妈妈包青团的手法,拿起一个剂子,搓圆后用手指按出一个小窝,放入豆沙馅,再封口搓圆,一个可爱的青团就做好了!最后,我们把包好的青团一个一个有间隔地摆进蒸笼上锅蒸。不一会儿,香气飘出。我在蒸笼前眼巴巴地盼着,等着……终于,青团蒸好啦!打开蒸笼,热气香气扑面而来,一个个青团绿油油的,像一个个胖娃娃躺在里面。我小心拿起一个,咬上一口,软糯外皮与香甜豆沙交融,艾草清香萦绕鼻尖,好吃极了!

带上亲手做的青团,我们前往墓地祭拜奶奶。在奶奶墓前,我轻声说:“奶奶,这是我和妈妈做的青团,您尝尝。”我望着墓碑前袅袅升起的热气,恍惚间似乎看见奶奶笑眯眯地朝我点头。青团的的清香萦绕在四周,带着我对奶奶深深的思念,飘向了远方。

点评:本文结构完整,从采艾草开始,到做青团,最后以用亲手做的青团来祭祖收尾,清晰展现了清明传统与亲情的连接。其次,制作青团的步骤描写细腻生动,画面感十足。文章情感真挚动人,结尾与奶奶的跨时空对话巧妙升华主题,余韵悠长。

指导老师:李海欣

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