2025湛江海产新品发布会上的章红鱼刺身。 记者张锋锋 摄
4月20日，2025湛江海产新品发布会暨战略合作签约仪式在御唐府海珊瑚举行，以一条章红鱼为纽带，串联起科技创新、产业升级与美食文化的深度融合。
活动现场，“缤纷章红鱼”烹饪秀以及“风生水起捞章红鱼”“章红鱼刺身”、海鲜小米粽等特色美食登场，为宾客带来了一场舌尖上的盛宴。
当天，广东海威农业集团、湛江湾实验室、湛江市美食文化协会三方代表签署合作协议，达成“科技赋能＋产业深耕＋品牌突围”的合作，携手开启水产养殖、美食文化推广等领域的深度合作。湛江湾实验室章红鱼科研团队在亲鱼培育、人工育苗、深远海工船养殖、人工配合饲料研发及深加工等环节实现了多项技术突破，为此次合作奠定了产业与技术基础。湛江市美食文化协会将通过挖掘特色美食、促进文旅融合，全力打造湛江美食新名片。
